Сорта моркови для посадки под зиму: выбор учёного-агронома для раннего урожая витаминов
Вы когда-нибудь выходили в огород в конце апреля и с восхищением смотрели на соседа, который уже тянет из грядки молодую морковку? А ведь он не волшебник. Просто он посеял ее под зиму. И вы тоже так можете. Только есть один секрет, без которого ничего не выйдет. Обычные сорта для весеннего посева в зимней грядке сгниют или уйдут в стрелку. Нужны не лежкие сорта моркови, а ранние, готовые отдать урожай как можно раньше — пока организм требует витаминов, а за пучок зелени на рынке просят как за красную икру. О них я и расскажу.
Оглавление
1. Стоит ли сеять морковь под зиму: аргументы ЗА и ПРОТИВ 2. Требования к сортам3. 9 старых добрых сортов моркови для подзимнего посева 4. Новые, но перспективные сорта для посадки осенью5. Сеем семена без ошибок
Зачем сеять морковь под зиму: 3 аргумента, которые вас убедят
Конечно же, ранний урожай. Давайте честно: весной каждый день на вес золота. Пока вы ждете, когда прогреется земля, пока первые всходы весеннего посева окрепнут, проходит месяц, а то и полтора. Подзимний посев крадет у зимы эти недели. Семена, посеянные с осени, проходят естественную стратификацию, весной трогаются в рост при первой же возможности, и вы получаете пучковую продукцию на 2-3 недели раньше.
Свобода от морковной мухи. Ее первый лет обычно приходится на конец мая и начало июня. Ваша подзимняя морковь к этому времени уже набирает силы и становится жестковатой для вредителя, а вот весенние всходы еще нежны и уязвимы.
Осенью у огородника больше времени. Вы не бегаете по участку с тяпкой наперегонки с дождями, а спокойно, без спешки делаете грядку и раскладываете семена.
Но есть и риски...
- Оттепель – главный враг подзимнего посева. Если после того, как вы посеяли, придет затяжное тепло, семена могут набухнуть и даже проклюнуться, а потом грянет мороз и убьет их.
- Цветушность. Некоторые сорта после зимовки в земле воспринимают холод как сигнал к размножению и выбрасывают цветонос, отдавая все силы семенам, а не корнеплоду.
- Урожай не предназначен для длительного хранения. Это витамины для весны и начала лета: салаты, соки, детское питание, морковка на стол. Если вы попытаетесь заложить такие корнеплоды в погреб до января, скорее всего, они загниют или прорастут.
Критерии выбора: требования к подзимним сортам моркови
Прежде чем хватать первый попавшийся пакетик с полки, где написано «подходит для подзимнего посева», прочитайте это ⬇
Вам нужен сорт с коротким периодом вегетации. Если от всходов до технической спелости проходит 100-120 дней, это ваш вариант. Сорта, которым нужно 140-150 дней, для подзимнего посева не годятся – вы просто не успеете получить товарный корнеплод до летней жары и болезней.
Второй критерий – устойчивость к цветушности. Ищите на пакетике именно эту формулировку. Сорт должен не реагировать на зимние перепады температур образованием цветоноса.
Морозостойкость и холодостойкость. Хорошо, если сорт выдерживает кратковременные заморозки до –4 градусов.
Неочевидный критерий – форма корнеплода. Для тяжелых глинистых почв выбирайте сорта с коротким цилиндрическим или коническим корнеплодом. Длинная морковь на плотной земле весной, когда она еще влажная и тяжелая, при выкопке будет ломаться, и половина урожая останется в грядке.
Проверенные старые сорта моркови для посадки под зиму
🥕 Это та самая классика, которая десятилетиями выручает огородников. Эти сорта не всегда дают рекордные урожаи, зато предсказуемы. Вы знаете, чего от них ждать, и они редко подводят.
Московская зимняя А-545 – настоящий старожил подзимних грядок
- Техническая спелость наступает через 100-120 дней после посева, а от всходов до уборки проходит всего 45-50 дней.
- Корнеплоды вырастают длиной до 15-16 см и массой около 170 г.
- Вкус отменный, мякоть сочная и сладкая.
- Содержание каротина на уровне других столовых сортов.
| Плюсы | Минусы |
| Стабильность и приятный вкус. | Корнеплоды не гигантские, и на очень бедной земле урожайность падает. |
⇒ На заметку огороднику Изначально этот сорт создавали для Подмосковья, но сейчас он отлично удается и в средней полосе, и в более северных областях. |
Лосиноостровская 13
- Полный цикл вегетации около 90-120 дней.
- Корнеплоды цилиндрические, с тупым основанием, весят около 100-120 г при длине 15 см.
- Урожайность радует стабильностью.
- В отличие от многих скороспелых сортов, Лосиноостровская 13 неплохо хранится и слабо поражается гнилями.
- Ее главное достоинство – высокое содержание каротина и нежный, сочный вкус. Она способна переносить слабые отрицательные температуры (до –4 градусов).
- Для полноценного урожая нужен дополнительный полив. Если весна сухая, а вы не обеспечили влагу, корнеплоды получатся мелкими.
Справка
Этот сорт изначально предназначался для северо-западных областей, но сейчас распространен повсеместно и подходит для детского питания.
Нантская 4 – пожалуй, самый народный сорт
- Короткий период между всходами и готовностью к уборке (не более 2 месяцев).
- Замечательный вкус и абсолютная неприхотливость сделали его любимцем миллионов дачников.
- Корнеплод уходит в землю почти на 20 см и вырастает до 150 г.
- Цилиндрическая форма с тупым концом позволяет ему расти даже на глинистых уплотненных почвах без сильного травмирования при выкопке.
- Урожайность при должном уходе доходит до 6-7 кг с кв. м.
- Каротина в нем меньше, чем в Лосиноостровской, но вкус все компенсирует.
- Бывает восприимчив к морковной мухе в отдельные годы.
Витаминная 6 – наиболее каротиносодержащий сорт моркови
Лучше всего удается в средней полосе.
- Урожайность очень высокая, до 10 кг с кв. м.
- Срок созревания – 80-110 дней.
- Корнеплоды длиной около 15 см, масса средняя.
| ❗ Два минуса, о которых нужно знать 1. На тяжелых почвах урожай часто теряет товарные качества из-за длинного тонкого кончика, который обламывается при уборке и остается в земле. 2. Сорт предрасположен к растрескиванию, а цветушность может проявляться в отдельные годы у 15-20% растений. |
⬇ Другие проверенные временем сорта:
| Сорт | Описание |
| НИИОХ 336 | • Формирует очень вкусные корнеплоды средней величины, диаметром до 5 см. • От посева до технической спелости проходит от 2,5 до 3 месяцев. • Идеально подходит для центральных и северных областей, но хорошо зарекомендовал себя и на юге, где сроки сокращаются почти на месяц. • Прекрасен для консервирования. • Урожайность стабильная, без сюрпризов. |
| Шантане-2461 | • Отлично растет даже в регионах с некомфортными условиями, выдавая средние урожаи до 6 кг с кв. м. • Выделяется способностью расти при недостатке влаги и крупноплодностью: корнеплоды длиной 20 см и весом 250 г и даже более. • Основной недостаток – сорт недостаточно сладкий по сравнению с другими. Если для вас главное вес, а не десертный вкус, это ваш выбор. |
| Несравненная | • На мой взгляд, самая сочная морковь из старой гвардии. • Для получения урожая, не включая зимний «сон», потребуется от 3 до 4 месяцев. • Усеченно-конические плоды весом от 120 до 200 г и длиной до 17 см хорошо хранятся. • Урожайность – до 7 кг с кв. м. • Минус – малое содержание каротина, не более 12-14 мг. Зато сорт быстро адаптируется к разным почвенно-климатическим условиям и растет от Дальнего Востока до юга. |
| Самсон | • Период от осеннего посева до уборки 105-120 дней. • Оранжевые цилиндрические плоды достигают веса около 200 г. • Урожайность хорошая, но каротина в нем тоже немного, не более 11 мг. |
| Тушон | • Радует ранними сроками достижения технической спелости, вегетация длится 80-100 дней. • Благодаря тонкой внешней кожуре его можно использовать в пищу без очистки, достаточно тщательно помыть. • Недостаток в том, что плоды имеют очень нежную структуру и ломаются при длительной транспортировке. |
Началось все с того, что весной не хватало времени на посев, и я решил попробовать осенний вариант. Скажу так: первый год был неудачным, потому что я посеял слишком рано, в середине октября, и часть семян ушла в стрелку. Потом понял: ждать нужно устойчивого холода, чтобы земля схватилась.
Теперь сею в начале ноября, когда ночью стабильно минус, а днем около нуля. Грядку готовлю заранее, в конце сентября, заправляю перегноем и золой, никакого свежего навоза. Семена беру только сухие, не замачиваю. Всходы весной появляются дружные, и уже в конце июня мы едим свою морковку. Урожай с квадратного метра выходит около 6 кг, корнеплоды ровные, сладкие.
❓ Какие проблемы?
✖ Полив. Если весна сухая, а я поленился приехать на дачу, морковь вырастает мелкой.
✖ Мульчирование. Первый год я не замульчировал грядку, и весной земля покрылась коркой, всходы пробивались плохо.
Теперь всегда засыпаю перегноем (слой 3-5 см), и проблема ушла. В целом, для ранней пучковой продукции лучше Нантской 4 я пока ничего не нашел.
Новинки, заслуживающие внимания: какие новые сорта и гибриды моркови сеять под зиму
Селекция не стоит на месте, и за последние 2-3 года появилось несколько гибридов и сортов, которые заточены именно под подзимний посев. Они часто дают более высокую урожайность, чем «старики», и лучше противостоят болезням.
► Но у новых сортов есть особенность: они требуют более точного соблюдения агротехники. Если вы готовы уделить грядке чуть больше внимания, присмотритесь к этим вариантам.
| Сорт/гибрид | Описание |
| Нантик Резистафлай F1 | • Гибрид нантского типа устойчив к повреждению морковной мухой. • От всходов до уборки проходит 85-90 дней. • Корнеплод цилиндрический, гладкий, ярко-оранжевый, длиной свыше 18 см, диаметром 3,5 см и массой 95-120 г. • Почти полностью погружен в почву, что удобно при уборке. • Вкусовые качества хорошие, содержание каротина высокое. • Товарная урожайность на уровне стандарта Нантская 4, но за счет устойчивости к мухе выход товарных корнеплодов выше. • Из недостатков можно отметить разве что более высокую цену семян по сравнению с обычными сортами. |
| Император | • Отлично хранится до нового урожая, что для подзимних сортов редкость, хотя долго лежать ему все равно не рекомендуется. • Урожайность – 2-3 кг с кв. м, что скромно, но стабильно. • Возможен подзимний посев в начале ноября на глубину 3 см. |
| Красный великан | Один из лучших сортов для подзимнего посева. • Сортотип Флакке, среднеспелый, от всходов до уборки 100-120 дней. • Суперурожайный: с квадратного метра можно собрать от 10 до 12 кг. • Корнеплоды длиной до 25 см и массой 200-220 г. • Холодостойкий, устойчив к цветушности и растрескиванию корнеплодов. • Крупные корнеплоды хороши для сока и переработки, но для пучковой продукции и плотной посадки не всегда удобны. |
| Зимняя сладкая | • Корнеплоды сортотипа Нантская, длиной 18-20 см, массой 90-150 г. • Мякоть сочная. • Урожайность – 6-7 кг с кв. м, стабильная. • Ценят за отличную лежкость и устойчивость к растрескиванию. Для подзимнего сорта лежкость это бонус, но не ждите, что она пролежит до мая, как поздние сорта. |
| Шантино | • Дает отличные результаты при подзимнем посеве и выращивании на тяжелых почвах. • Устойчив к цветушности. • Урожайность – 6-8 килограммов с кв. м. |
| Смаковница | • Пригоден для подзимнего посева, хорошо приспособлен для возделывания на суглинистых почвах. • Устойчив к цветушности. • Урожайность 7-10 кг с кв. м – один из самых урожайных сортов среди новинок. |
| Зимний нектар | • Сортотип Берликум, мякоть темно-оранжевого цвета. • Устойчив к болезням и цветушности. • Возможен подзимний посев с шагом между строчками 20 см. |
Посеяла в конце октября, как положено, сухими семенами, на глубину 3 см, замульчировала перегноем. Весной всходы появились дружно, и уже в начале июля мы начали дергать первые корнеплоды на пучок.
🤩 Урожай впечатлил: с двух грядок общей площадью 4 кв. м собрала 44 килограмма, то есть 11 килограммов с «квадрата».
Морковь крупная, сочная, сладкая, идеальна для сока. Но есть нюанс: корнеплоды очень длинные, и на моей суглинистой почве некоторые экземпляры при выкопке ломались. Пришлось подкапывать вилами очень аккуратно.
И еще: для зимнего хранения я бы этот сорт не оставила, он для летнего потребления и переработки. В целом, результатом довольна.
Правила посева моркови под зиму
Теперь о том, как не загубить все старания.
► Когда сеять морковь под зиму
Сроки – это половина успеха. Вам нужно поймать момент, когда среднесуточная температура воздуха опустится до +2...+4 градусов, а почва на глубине 5 см остынет до 4-5 градусов.
На практике это конец октября или первая половина ноября, но ориентируйтесь не на календарь, а на погоду.
Главное условие: земля должна схватиться морозом, а прогноз не должен обещать оттепелей.
| Если посеять раньше... | Если посеять позже... |
| Семена набухнут и могут прорасти, а зимние морозы их убьют | Борозды сделать будет невозможно, а семена останутся на поверхности, и их сдует ветром |
► Выбор и подготовка места
- Место выбирайте там, где весной не застаивается талая вода. В низине, где лужа стоит до мая, семена просто сгниют.
- Грядку готовьте заранее, в конце сентября или начале октября, чтобы земля осела.
- Перекопайте на штык лопаты, уберите сорняки, внесите перегной или компост, а также фосфорно-калийные удобрения.
- Азот осенью не нужен, он спровоцирует рост зелени, которая уйдет под снег и станет лишней нагрузкой.
Совет
Если почва тяжелая, добавьте песок и торф для рыхлости.
► Рекомендации по посеву
- Семена сейте только сухими. Никакого замачивания, никакой обработки стимуляторами перед подзимним посевом.
- Норма высева выше, чем весной, потому что часть семян может погибнуть за зиму. Берите примерно 1,5-2 г на кв. м.
- Схема посадки: ряды через 20 см, глубина борозд 2-3 см на легких почвах и 2 см – на тяжелых.
- Не сыпьте семена слишком густо, иначе весной придется долго прорывать всходы, а это травмирует корешки.
- После посева засыпьте борозды сухой землей или песком и обязательно замульчируйте грядку торфом, перегноем или перепревшими опилками (слой 3-5 см). Мульча защитит семена от резких перепадов температур и сохранит влагу весной.
❗ И последнее: не убирайте мульчу слишком рано
Как только сойдет снег, не трогайте грядку, дайте земле прогреться. Если поставить дуги и натянуть пленку, всходы появятся еще раньше, но следите за проветриванием, чтобы под пленкой не запрела молодая морковь.
Подзимний посев – это не сложно, но требует терпения и точности. Зато весной, когда соседи только достают пакетики с семенами, вы уже будете хрустеть своей морковкой, выращенной без спешки и лишней суеты.
Хотите конспект этой статьи?
Мы отправим главное из этой статьи на вашу почту
5 вопросов от экспертов проекта «Антонов сад»!
Подпишитесь на рассылку Антонов сад и получайте каждую неделю новые статьи и советы по выращиванию.
Комментарии (1)
