Советы при гастрите

Правила питания при гастрите

1. Употребляемая пища должна быть теплой. Слишком холодная или горячая пища вызывает раздражение слизистой желудка. Поэтому от мороженого, напитков со льдом, а также от горячих блюд и напитков следует отказаться.
2. Пищу нужно тщательно и долго пережевывать – не менее 25—30 секунд.
3. Весь дневной рацион лучше разделить на 5 приемов пищи небольшими порциями.

НЕ рекомендуется употреблять при гастрите:

• свежий хлеб,
• свежую сдобу,
• любые копчености,
• соленья,
• маринады,
• острые закуски,
• бульоны (особенно грибные).

Рекомендуются:

• слизистые супы из рисовой, перловой, овсяной, манной круп,
• яйца всмятку или в виде парового омлета (не более 3 штук в день),
• свежие растительные масла,
• протертый творог.

Польза глутамина
Для восстановления поврежденных стенок желудка при гастрите организм очень нуждается в веществе под названием глутамин. Богаты глутамином яйца, молоко, говядина.
 
При употреблении говядины нужно соблюдать строгие правила: мясо следует выбирать мягкое, без жил и хрящей. Варить его нужно долго, в двух водах. От употребления бульона при гастрите следует отказаться: это может вызвать обострение болезни.
 
Каждому свое
Для разных типов гастрита рекомендуются разные травяные отвары.

При гастрите с повышенной кислотностью следует употреблять чаи, в состав которых входят ромашка, календула, тысячелистник, зверобой, аир болотный, иван-чай.
 
Определить тип гастрита и назначить соответствующее лечение должен врач. Но общее правило в лечении такое: диета должна щадить желудок.
 
Для снижения кислотности желудочного сока можно приготовить лечебный сбор: смешать по 1 ст. л. аптечной ромашки, корня солодки голой, плодов фенхеля и перечной мяты. 2 ст. л. получившейся смеси заварить 0,5 л кипятка и оставить настаиваться 3 часа. Принимать в процеженном виде по 100 мл после еды. Чай при этом должен быть теплым.
____________________________________________________________

МЯТА: ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА И ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
____________________________________________________________
 
При гастрите с пониженной кислотностью можно употреблять чай из плодов шиповника. 1 ч. л. измельченных плодов шиповника залить 1 стаканом кипятка, настаивать 2 часа. Пить по 0,5 стакана 2 раза в день перед едой
 
Отвар из подорожника
1 ст. л. измельченных листьев подорожника залить 1 стаканом холодной воды. На медленном огне довести до кипения, остудить и процедить.
 
Отвар пить в течение дня равными частями за 20 минут до еды.
 
Отвар полыни горькой
В эмалированной посуде 1 ст. л. измельченной травы полыни горькой залить 200 мл кипятка. Подержать на водяной бане 15 минут, настоять 30 минут, процедить.
 
Пить отвар по 1 ч. л. за 1,5—2 часа до еды.