Стратификация семян плодово-ягодных культур

Покой семян

Все семена деревьев и кустарников имеют глубокий период покоя

Если бы семена садовых пород не обладали глубоким покоем, то, созревая вместе с плодами и ягодами и опадая осенью в условиях достаточной влажности, тепла и света, они быстро  проросли бы и погибли от первых заморозков. Но  в природе этого не происходит. Семена набухают и уходят под снег в таком состоянии и всходят весной следующего года.

Глубокий семенной покой обеспечивает жизнеспособность и прорастание семян в наиболее благоприятное время

Нарушая природный цикл подготовки семян к посеву, невозможно гарантировать высокую всхожесть семян и получение отличных сеянцев садовых пород.

Причины и длительность семенного покоя не одинаковы у растений разных видов и сортов

Различие причин семенного покоя могут иметь как генетическую природу, так и зависимость от погодных условий созревания семян, а также от сортовых и видовых особенностей садовых культур.
___________________________________________________________

КАК ПОДГОТОВИТЬ СЕМЕНА К ПОСЕВУ

В чем суть стратификации семян?

Долголетней практикой получения стандартных сеянцев различных садовых пород, опытным путем разработан особый прием-стратификация.

Стратификация семян заключается в определенном, индивидуальном для каждого вида садовых растений, сочетания основных факторов прорастания –

• тепла,
• влаги,
• света,
• кислорода.

Постоянное или переменное воздействие этих факторов  позволяет подготовить к прорастанию семена даже с длительным покоем. При этом в семени происходят глубокие биохимические изменения.

1. Процессы перестройки питательных веществ в семенах происходят более интенсивно после воздействия холода и проращивания их при оптимальной температуре.
2. Срок подготовки семян к прорастанию при этом сокращается в 2 раза.
3. Под влиянием пониженных температур в клетках семян происходит накопление веществ, стимулирующих рост и сокращение срока подготовки к прорастанию.

Каким семенам нужна стратификация?

Стратификация обязательна для тех садовых пород, которые без предварительной подготовки не дают всходов в год посева. 

Из плодово-ягодных культур в обязательной стратификации нуждаются:

• абрикос,
• актинидия,
• винограда, 
• вишня, 
• груша,
• жимолость,
• земляники,
• ирга,
• калина,
• крыжовника, 
• лимонник,
• облепиха,
• слива,
• смородина,
• шиповник,
• яблоня. 

Субстрат при стратификации семян

Доказано, что перемешивание семян с субстратом дает лучшие результаты. При перемешивании семена отделяются друг от друга субстратом и не поражаются грибными заболеваниями.

В качестве субстрата при стратификации семян садовых растений используют:

1. торфяную крошку фракцией 5 мм,
2. чистый промытый среднезернистый речной песок.

Можно проводить стратификацию семян в опилках, но этот субстрат используют гораздо реже, из-за возможного плесневения (необходимо опилки обработать паром).

Стратификация в холодильнике

1. Семена садовых пород предварительно намачивают, смешивают с тройным объемом торфа или песка, увлажняют до 50-62 % полной  влагоемкости.
2. Песок при этом должен при сжатии в руке сохранять форму, но не выделять воду. При сжатии торфа вода должна выступать редкими каплями. 
3. Семена с субстратом помещают в ящики размером 50х30х30 см, не досыпая их на 3-5 см.
4. В стенках и на дне ящика делают отверстия диаметром 0,5-1 см, размещая их в ряду через 5 см и между рядами через 10 см.
5. Ящики ставят на стеллажи или на полки в подвалах, малые объемы – в холодильниках.
6. Смесь семян с песком или торфом через каждые 2-3 недели высыпают из ящика на брезент (пленку), перемешивают и увлажняют до нормы.
7. В помещении (подвале, холодильнике) поддерживают температуру от -1 до -50 °С, допуская в течение 2-3 дней понижение температуры до -40 °С.
8. Ящики с  прорастающими раньше времени семенами ставят на снег или в ледник.
9. В помещении, где стратифицируются семена, необходимо обеспечивать  хорошую вентиляцию.

Стратификация в траншеях

Для садовых пород у которых период покоя семян длительный более 3-4 месяцев стратификацию проводят помимо помещений (подвалов, холодильников) также в непромерзающих (теплых) траншеях.

1. Траншеи роют в сухом месте глубиной до 70 см шириной 50 см.
2. На дно траншеи укладывают доски на брусках – поставках высотой 10-15 см от земли.
3. Через 1-1,5 м длины траншеи устанавливают вентиляционные трубы или пучки камыша и хвороста диаметром 20 см и длиной 1,5 м.
4. На дощатый настил насыпают слой песка или торфяной  крошки до 10 см,  а затем траншею заполняют смесью семян с субстратом.
5. Траншею закрывают досками и утепляют 25-сантиметровым слоем соломы.
6. До наступления устойчивых морозов смесь не реже 1 раз в 10 дней перелапачивают.
7. С наступлением устойчивых морозов слой соломы увеличивают до 50 см, а с выпадением снега траншею укрывают еще слоем снега 35-40 см.

Стратификация в летних траншеях

Стратификацию в летних траншеях применяют для свежесобранных семян с длительным периодом покоя. Летняя стратификация проводится перед осенним  посевом или закладкой семян на зимнюю стратификацию, а также для предварительной подготовки семян прошлогоднего сбора.

1. Глубина летних траншей 25-30 см, ширина 40 см.
2. Траншеи полностью заполняют семью семян с песком или торфом и закрывают досками и слоем соломы 10-15 см, через каждые 10 дней смесь перелопачивают и при необходимости увлажняют.

Семена для летней стратификации:

• вишни,
• сливы,
• шиповника,
• кизильника,
• лещины,
• лимонника,
• ореха маньчжурского,
• черемухи,
• черешни.

Сроки стратификации

Надо учитывать, что срок стратификации растений сильно различается.

до 30 дней:

• земляники,
• большинства цветов (примулы, пижма, монарда, астровые),
• жимолость,
• облепиха. 

30—50 дней:

• хвойные,
• лаванда,
• зверобой,
• черемуха,
• аконит,
• аквилегия,
• хосты,
• анемоны,
• горечавка,
• ариземы,
• джефферсония,
• купальница,
• ирисы,
• кодонопсисы,
• клематисы,
• княжики,
• пионы,
• проломники,
• большинство лютиковых. 

2—4 месяца:

• клюква,
• голубика,
• дельфиниум,
• катран,
• черемша,
• астранция,
• жимолость каприфоль,
• яблоня,
• груша,
• барбарис,
• хономелес,
• туя и т. д. 

4 месяца и более

• лимонник,
• айва,
• миндаль,
• магнолия,
• виноград,
• шиповник,
• спирея,
• бирючина.