Уборка картофеля: сроки и технология
Картофель пора выкапывать, когда ботва начинает сохнуть и отмирать. Как правило, это происходит в августе и сентябре через 90–95 дней после посадки, но важно ориентироваться на сроки созревания и регион проживания. Механическая уборка быстрее и удобнее, зато при ручном сборе (вилами или лопатой) вы не повредите клубни и гарантированно выкопаете все картофелины. Главное – сразу отделить больные, поврежденные корнеплоды от здоровых, чтобы при хранении болезнь не распространилась на хороший, качественный урожай. В статье расскажем об уборке картофеля – ее сроках, правилах и особенностях.
Оглавление
1. Когда проводить уборку картофеля с грядок 2. Подготовка к сбору урожая3. Проводим уборку урожая правильно 4. Как отсортировать выкопанный картофель5. Проводим уборку корнеплодов без ошибок: ответы на популярные вопросы
Когда выкапывать картофель
Своевременная уборка урожая картофеля:
- позволит дольше хранить клубни без риска появления гнилей;
- сделает корнеплоды полезнее, так как они накопят все необходимые полезные вещества;
- защитит культуру от попадания под заморозки;
- увеличит массу урожая;
- предотвратит прорастание клубней при хранении.
Когда убирать картофель в разных регионах
⬇ Через 90–95 дней после посадки картофель готов к уборке. Однако климатические особенности региона или конкретного года могут внести свои коррективы.
| Регион | Сроки уборки картофеля |
| Средняя полоса | Весь сентябрь |
| Подмосковье | С 7–8 сентября до конца месяца |
| Сибирь | Со второй половины августа дачники приступают к сбору урожая и завершают его до середины сентября |
| Урал | Со второй половины августа, период сбора длится 2 недели |
| Дальний Восток | Конец августа – середина сентября |
| Южные регионы, включая Крым и Кубань | За сезон можно собрать несколько урожаев картофеля, часто массовая выкопка приходится на август |
Когда копать картофель по лунному календарю 2024
Огородники, следующие лунному календарю, уверены: выкопка в благоприятные дни позволит получить более здоровые клубни с высоким содержанием крахмала и низким – влаги.
Месяц | Благоприятные дни | Неблагоприятные дни |
Август | 1, 2, 3, 9, 10, 11, 12, 13, 16, 17, 20, 21, 24, 25, 29 и 30 | 4, 5, 18, 19, 22, 23 и 31 |
Сентябрь | 5, 6, 7, 8, 9, 12, 13, 17, 21, 22, 25 и 26 | 1, 3, 14, 15, 16, 18, 19, 20, 27, 28 и 29 |
| ❗ Не стоит копать картошку в неблагоприятные дни – она будет плохо храниться! |
Как понять, что картофель созрел и готов к уборке
⬇ Агротехнические методы, благодаря которым можно понять, пора ли выкапывать клубни:
✅ Метод 1. Понаблюдать за ботвой. Если она начала сохнуть и полегать (как правило, это случается в августе), то процессы роста и развития завершены – клубни готовы к выкопке. Это, пожалуй, главный критерий.
✅ Метод 2. Выкопать один куст. Рассмотрите кожицу картофелины – она должна быть сформировавшейся, с плотной кожурой, без шелушений.
✅ Метод 3. Оторвать один клубень от стебля. Если культура готова отдать урожай, картофелина отделится от стебля без усилий.
Подготовка к уборке картофеля: что делать огороднику
Перед уборкой урожая необходимо:
- правильно подготовить грядку;
- собрать необходимый для работы инвентарь (лопату или вилы), материалы (ведра, мешки, перчатки);
- составить план работ – оценить площадь посадок и свои возможности.
Шаг 1. Готовим грядку
Перед выкопкой осмотрите растения на грядке.
▶ Пораженные болезнью (например, фитофторой) растения лучше удалить или выкопать позже отдельно, не смешивая со здоровыми.
Бордоская жидкость, Антракол, Ширлан, Топаз, Квадрис, Фундазим – проверенные фунгициды против фитофторы на картофеле. Важно завершить обработки химическими препаратами за 15–40 дней до сбора урожая.
Шаг 2. Выбираем инструменты
| Мотыга трехзубчатая | Идеальный инструмент для уборки картошки. Она позволяет выкапывать клубни с минимальным риском повреждения. |
| Вилы и лопаты | Также можно использовать, в зависимости от глубины посадки картофеля и опыта садоводов. |
✏ На заметку огороднику Для легкой почвы лучше брать лопату, а вот на тяжелых грунтах удобнее работать вилами. Вилами лучше работать на сухой земле, а лопатой – на сырой. |
Шаг 3. Проводим расчет урожая
Проведя расчет, вы сможете заранее подготовить нужное количество мешков и освободить место в погребе.
⬇ Как расчитать, сколько будет урожая:
- В пяти местах участка, занятого картофелем, выкопать кусты.
- Суммировать урожай, разделить его на пять – так вы получите средний урожай картофеля.
Как копать картошку: способы и технология
Есть два основных способа уборки картофеля:
- вручную;
- с помощью мотоблока.
| Способ | Плюсы | Минусы |
Вручную |
|
|
Мотоблоком | дачник тратит много сил и времени на выкопку |
|
Нужно ли скашивать ботву у картофеля перед уборкой?
Есть мнение, что скашивание ботвы за неделю до уборки урожая – полезная процедура: кожура картофеля будет толще, клубни будут храниться дольше.
▶ Но я считаю, что в большинстве случаев можно не трогать ботву – вы просто потратите время, а пользы никакой не добьетесь. Толщина кожуры и сроки хранения больше зависят от сорта и условий выращивания, а не от времени удаления листьев.
Сроки и технология выкопки, закладка на хранение.
⬇ Скашивать ботву нужно лишь в двух случаях:
Картофель поражен фитофторой. Тогда нужно срочно спасать почву, ведь патогенный грибок может переместиться с листьев в грунт. Скошенную ботву необходимо сжечь подальше от посадок.
Вы планируете выкапывать картофель механизированным способом. Ботва будет мешать при уборке, и ее нужно удалить.
| ❗ Советую не удалять ботву картофеля, если посадки здоровы, и вы планируете работать вилами или лопатой. Так лучше видно, где находится куст, да и копать, держа растение за ботву, гораздо удобнее. |
Как выкапывать картофель лопатой: пошаговая инструкция
- Поместите лезвие лопаты на расстоянии 5–10 см от края окучки кустика. Если не проводили окучивание картофеля, – от края ботвы.
- Подденьте лопатой корневой ком кустика. Крупному растению потребуется несколько копок.
- Извлеките земляной ком из почвы, держась за ботву, отберите клубни и очистите от земли.
Справка
Гораздо удобнее копать картошку вдвоем: один человек проходит вдоль ряда и делает копки, а его помощник идет следом, выбирает клубни и сортирует по ведрам или мешкам.
Сортировка картофеля после сбора
⬇ Обычно клубни делят на четыре фракции:
| 1 фракция | клубни от 90 г |
| 2 фракция | картофелины до 70–80 г |
| 3 фракция | клубни массой 25–30 г |
| 4 фракция | больные, поврежденные картофелины |
| ❗ Если по той или иной причине не хотите сортировать картошку в процессе уборки на несколько фракций, разделите хотя бы на две категории – здоровые и больные клубни. Это важно для сохранения хороших, качественных корнеплодов. |
Уборка картофеля в вопросах и ответах
❓ Как понять, что пора выкапывать картошку?
Клубни готовы к выкопке после того, как ботва перестает расти и начинает отмирать.
| ✏ Для справки Отмирающая надземная масса означает, что питательные вещества начали активно накапливаться в клубнях. В этот период картофелины формируют толстую и крепкую кожуру, которая обеспечит длительное хранение. |
❓ Что будет, если не выкапывать картошку?
Если картофель не выкапывать, то некоторая часть клубней просто сгниет в почве. Часть все же выживет и сформирует всходы на следующий год. Вы даже можете собрать довольно неплохой урожай.
❓ Можно ли копать картошку, если ботва зеленая?
Нет, такой картофель еще не готов для хранения.
❓ Как убирать ранний картофель?
Ранний картофель убирают обычно раньше других сортов. Ориентируйтесь на сроки созревания клубней конкретного сорта картофеля.
Справка
Картофель ранних сортов не годится для хранения – его употребляют в пищу в течение пары недель после выкопки.
❓ Когда лучше убирать картофель на хранение?
- Для выкопки картофеля на хранение подходит первая половина сентября.
- Обязательно нужно выбрать сухой и солнечный день.
❓ Как убирать урожай для длительного хранения?
- Для хранения нужно убирать картофель в максимально поздние сроки, когда высохнет и поляжет его ботва.
- Выбирайте для выкапывания картофеля сухой день, почва также должна быть сухой.
- При выкопке важно не повредить кожуру картофелины.
- Клубни нужно аккуратно очистить от земли, просушить под навесом две недели и только после этого поместить в хранилище.
❓ Нужно ли убирать ботву картофеля после уборки урожая?
Ботву обязательно нужно убирать – на ней могут быть зимующие стадии вредителей и болезней.
| Если оставить листья на поверхности почвы, то вредители и болезни могут попасть в грунт и начать заражать растения уже в следующем году. Лучший вариант – сжечь ботву в бочке, а затем можно использовать золу как хорошее удобрение. |
А каким способом вы выкапываете картофель? Делитесь опытом в комментариях!
5 вопросов от экспертов проекта «Антонов сад»!
Подпишитесь на рассылку Антонов сад и получайте каждую неделю новые статьи и советы по выращиванию.
