Витаминные напитки: шесть освежающих рецептов

Фото: Пример витаминного напитка

Морковный напиток с медом

Время приготовления: 10 минут, 4 порции

Продукты:

• Морковный сок - 400 мл
• Апельсиновый сок - 200 мл
• Лимонный сок - 1 ст. л.
• Мед - 1 ст. л.

Приготовление:

1. Смешайте морковный, апельсиновый и лимонный сок.
2. Добавьте мед, тщательно перемешайте.
3. Готовый напиток разлейте по стаканам.

Фото: Морковный напиток с мёдом

Ягодный кисель

Время приготовления: 20 минут, 8 порций

Продукты:

• Ягоды замороженные (клюква, брусника, черная смородина) - 500 г
• Сахар - 200 г
• Крахмал - 75 г

Приготовление:

1. Ягоды разморозьте, протрите через сито. Пюре отложите, а выжимки положите в кастрюлю, залейте двумя литрами воды, доведите до кипения и варите 5 минут. Отвар процедите.
2. Поставьте ягодный отвар снова на огонь, добавьте сахар. Когда отвар закипит, добавьте ягодное пюре, затем смешайте крахмал со стаканом холодной воды и тонкой струйкой влейте в кастрюлю, варите, помешивая, пока крахмал равномерно не распределится и кисель не станет снова прозрачным.
3. Снимите кисель с огня и остудите. Подавайте теплым или охлажденным.

Фото: Ягодный кисель

Витаминный сок

Время приготовления: 5 минут; 2 порции

Продукты:

• Морковный сок - 100 мл
• Ананасы с сиропом консервированные - 200 мл

Приготовление:

1. В блендер положите кусочки ананаса вместе с сиропом и измельчите. Если останутся мелкие кусочки, ничего страшного - так даже будет вкуснее.
2. В блендер влейте морковный сок и прокрутите несколько секунд.
3. Разлейте коктейль по бокалам, украсьте кусочками ананаса.
   
   

Фото: Витаминный сок

Кисель из тыквы с курагой

Время приготовления: 30-35 минут

Продукты:

• Тыква (мякоть) – 400 г
• Курага – 100 г
• Крахмал картофельный – 1 ст. л
• Мед – 1 ст. л.

Приготовление:

1. Тыкву натрите на крупной терке, курагу нарежьте мелкими кубиками.
2. Подготовленные продукты залейте 1,5 л холодной воды, варите при небольшом кипении в течение 20 минут.
3. Содержимое кастрюли измельчите блендером до пюреобразного состояния.
4. Крахмал разведите в небольшом количестве воды, тонкой струйкой влейте в кастрюлю, варите еще 10 минут.
5. Кисель снимите с огня, добавьте мед.

Фото: Кисель из тыквы с курагой

Клюквенный сбитень

Время приготовления: 20 минут; 4 порции

Продукты:

• Клюква - 200 г
• Мед - 3 ст. л.
• Гвоздика - 3 шт.
• Корица - 1/2 ч. л.
• Мускатный орех – щепотка

Приготовление:

1. Промойте клюкву, залейте кипятком на пару минут, воду слейте.
2. Положите ягоды в кастрюлю, разомните и залейте 1 л воды, доведите до кипения, добавьте специи.
3. Процедите, добавьте мед и оставьте на пару часов.

Фото: Клюквенный сбитень

Компот в мультиварке

Продукты:

• Сахар - 2 мерных стакана
• Клюква - 1 мерный стакан
• Черника - 2/3 мерного стакана
• Изюм - 1/3 мерного стакана
• Яблоко - 1 шт.

Приготовление:

1. Насыпьте сахар в чашу мультиварки. Добавьте туда же клюкву, изюм и чернику - именно черника придает компоту красивый рубиновый цвет. Яблоко промойте, удалите сердцевину и  порежьте кусочками.
2. Залейте холодной водой до отметки 2,5 л. Закройте крышку мультиварки и включите режим "Тушение/суп". Оставьте компот на режиме «Подогрев» на пару часов.

Фото: Компот в мультиварке

______________________________________________

Еще больше рецептов напитков:

Коллекция напитков
Рецепты прохладных и согревающих напитков
Компот из домашнего винограда
______________________________________________