Выгонка зелени петрушки зимой: как вырастить на подоконнике

Выбор посадочного материала для выгонки петрушки

Есть два пути выгонки – из корнеплодов и из семян. 

Выгонка петрушки из корнеплодов

Требования к корнеплодам:

• диаметр: 2–4 см, слишком крупные корневища дают скудную и не очень сочную зелень;
• здоровые, упругие;
• без гнили, механических повреждений и следов деятельности вредителей. 

⬇ Сорта петрушки для выгонки:

Выгонка петрушки из семян

Если вы предпочитаете начать все с нуля и вас не пугает более долгий срок ожидания, то стоит обратить внимание на семена листовых сортов, желательно с коротким периодом вегетации.

Подготовка посадочного материала

фото freepik/azerbaijan_stockers

Посадка петрушки в ноябре

✅ Шаг 1. Подготовка грунта

• Почвосмесь должна быть легкой, воздухопроницаемой, в меру питательной. 
• Оптимальный вариант – смешать торф, перегной и разрыхлитель – крупный речной песок (2:1:1). 
• Ни в коем случае не берите землю с огорода, особенно после выращивания там овощных культур: она может быть сильно истощенной или содержать грибную инфекцию.

✅ Шаг 2. Создание дренажного слоя

На дно емкости укладывают слой дренажа (2–3 см) из керамзита, битого кирпича или мелкой гальки. Это предотвратит застой воды и загнивание корней.

✅ Шаг 3. выбор и подготовка емкости

• У петрушки развитая корневая система, поэтому для посадки выбирают глубокие емкости (29–25 см). 
• На дне горшка/контейнера обязательны дренажные отверстия. 

✅ Шаг 4. Посадка

Техника посадки зависит от выбранного материала.

фото kaboompics

Условия выращивания петрушки в домашних условиях зимой

фото freepik/KamranAydinov

Уход за петрушкой зимой и сбор урожая

Когда все условия созданы, наступает время регулярного ухода, который, впрочем, не потребует от вас титанических усилий. 

1. Полив петрушки зимой. Умеренный, но регулярный. Главное правило – поливать после просыхания верхнего слоя земли. Перелив опасен для корневой системы и провоцирует гнили, поэтому лучше дефицит влаги, чем ее избыток. Используйте теплую, отстоянную в течение суток воду, полив холодной водой вызывает грибковые болезни.

2. Подкормки. Если вы использовали питательную почвосмесь, то первое время растение будет обеспечено всем необходимым. Однако после первой, а лучше – второй срезки можно поддержать силы растения легкой подкормкой натуральными удобрениями (биогумус, древесная зола) с блгатым содержанием калия и микроэлементов. 

Сбор урожая петрушки в домашних условиях

• Не срезайте центральные молодые листочки с точкой роста.
• Удаляйте сначала наружные, наиболее зрелые листья, оставляя черешки высотой 4–5 сантиметров от земли. Такой щадящий метод даст возможность кустику восстановиться и выпустить новые побеги.
• Период вегетации и получения урожая петрушки зимой различается в зависимости от способа посадки. При выгонке из корнеплодов первую зелень можно срезать уже через 4–6 недель, при выращивании из семян – через 6–8 недель (плодоношение дольше). Таким образом, посеяв петрушку в ноябре, вы получите свежую ароматную зелень к новогодним праздникам. 

фото freepik/user15285612

Возможные проблемы и решения

Даже при самом тщательном уходе никто не застрахован от возникновения небольших проблем, но практически все они легко решаемы.

❌ Вытягивание ростков. Тонкие, бледные, длинные стебли говорят о том, что растениям катастрофически не хватает света.
Решение: добавить досветку, переместить лампы ближе или увеличить продолжительность искусственного светового дня.

❌ Пожелтение листьев. Если это не единичные нижние листочки, а массовое явление, то, скорее всего, виноват перелив. В этом случае нужно немедленно нормализовать полив, дать земляному кому хорошо просохнуть и в будущем поливать более осторожно.

❌ Атака вредителей (тли, паутинного клеща). Химические инсектициды в условиях квартиры – не лучший выбор. Тщательно опрыскайте листья с обеих сторон мыльным раствором (хозяйственное/зеленое мыло), а через несколько часов смойте под слабым душем, предварительно укрыв землю пленкой. 

❌ Медленный рост. Скорее всего, растению холодно. Низкая температура тормозит все жизненные процессы. Перенесите горшки в более теплое место, подальше от холодного окна, и рост должен активизироваться.

Выращивание петрушки зимой в домашних условиях – это процесс живой и динамичный, требующий внимания, но именно это и делает его таким увлекательным.

Заключение

Подводя итог, можно с уверенностью сказать, что выгонка петрушки зимой – это простой, эффективный и очень благодарный процесс. Потратив минимум средств и усилий, вы получаете не просто свежую зелень, а настоящий кусочек лета на своем подоконнике, который наполняет дом ароматом и дарит здоровье.

Чтобы сделать свой зимний огород еще разнообразнее и полезнее, попробуйте совместить выгонку петрушки с другой зеленью – неприхотливым луком, душистым укропом или кресс-салатом, который растет очень быстро. Это создаст эффект разнообразия и обеспечит вас целым букетом вкусов и витаминов.

Не бойтесь экспериментировать с разными сортами, пробовать новые методики и находить свой, самый удачный способ.