Выращиваем на подоконнике: морковь, редис, горох, щавель, мята, базилик

Что можно и нельзя выращивать дома

Корнеплоды, такие как редис, свекла, морковь, как правило, неудачны для выращивания дома: они только наращивают зеленую массу, а сами плоды не формируются. Для этих растений очень сложно подобрать правильный уход, поэтому идею вырастить их на подоконнике лучше оставить.

Томаты, острые и сладкие перцы, баклажаны наоборот успешно можно выращивать в квартире. Стоит выбирать компактные низкорослые неприхотливые раннеспелые сорта с небольшими плодами. Крупноплодные растения вряд ли смогут вырасти. Во-первых, для них нужен большой объем грунта, а в домашних условиях объем больше 10 л очень сложно будет разместить. Во-вторых, нужна большая площадь питания, а значит процесс подкормок растений тоже усложняется.

⬇ Из семян ранней весной и осенью можно выра­щивать:

• редис;
• редьку;
• репу;
• морковь и свеклу (на пуч­ковую продукцию);
• мангольд;
• бобовые куль­туры (на балконе).

Лук и зелень можно выращивать в любое время года (фото ru.123rf)

Какие овощи и как можно доращивать дома

Осенью и зимой доращи­вают растения:

• лук-порей;
• многолетние зеленные и пряно-вкусовые культуры;
• поздние сорта капусты (цветную, брюссельскую, кольраби);
• витлуф;
• салаты эндивий и эскариол.

Для этого их либо выра­щивают летом в специальных емкостях, либо в конце лета до наступления похолодания пересаживают в емкости из грунта. При наступлении хо­лодов растения переносят в отапливаемое по­мещение, где температура и освещенность может быть су­щественно ниже, чем в откры­том грунте летом. Успех до­ращивания зависит от массы растения, сорта, срока посева.

Выращивание пряных трав зимой на подоконнике

Инструкция от посева до сбора урожая. 

Подробнее >

Выгонка овощей дома

Выгонка свежих овощей мо­жет осуществляться круглый год, в том числе и зимой. При выгонке используются пласти­ческие вещества запасающих органов овощного растения (запасенные летом). В резуль­тате пластические вещества переходят в более полезную для организма форму.

Выгоняют такие растения:

• лук репчатый;
• шалот;
• корнеплоды;
• многолетние овощи.

В конце октября или начале ноября можно отобрать у се­бя в погребе или купить в ма­газине рано трогающиеся в рост экземпляры:

• лука;
• мелких корнеплодов свеклы;
• петрушки;
• сельдерея;
• моркови.

Для выгонки следует иметь емкости и специальный суб­страт. Субстрат лучше готовить самостоятельно:

1. Смешивается в равных частях земля (не из огорода, лучше лесная из лиственных насаждений), хоро­шо перепревшие компост или перегной, торф и песок.
2. Лучше, если все лето компост, листо­вая земля или перегной обра­батывались ЭМ-препаратами.
3. До посадки субстрат хранят на морозе, а за 7-10 дней до посадки заносят в помещение, где он прогревается.

Сорта огурцов, не опыляемые пчелами, подойдут для домашнего выращивания (фото ru.123rf)

Сорта растений для подоконника

Томаты можно вырастить дома, срезав пасынки на участке, а затем укоренив их. Если будете выращивать из семян, то обратите внимание на такие сорта, как:

• Жемчужина красная;
• Жемчужина желтая;
• Монгольский карлик;
• Балконное чудо;
• Боец.

Сорта сладкого перца для подоконника: Малютка, Карлик, Трюфелек, Остров сокровищ, Яркие лучи.

Сорта острого перца: Маленький хитрец, Желтый бум, Мексиканец, Горыныч, Халапенью.

Сорта баклажанов: Полосатая семейка F1, Блэк Бьюти, Японский карлик, Грибное удовольствие.

Сорта огурцов: сорта, не опыляемые пчелами, то есть гибриды, такие как Оконно-балконный F1, Подарок Востока F1, Весенний каприз F1, Арлекино.

Сорта других культур:

• Из редиса в домашних условиях лучше выращивать круглые сорта: Жара, 18 дней, Первенец, Французский завтрак, Камелот, Ранний красный, Чемпион.
• Землянику на подоконнике тоже можно вырастить, к тому же практически любую, например, Рубиновый кулон.
• С зеленью дела обстоят еще проще. Если хотите вырастить салат, то возьмите сорта: Батавия, Витаминный, Новогодний.
• Зеленый сорта базилика, подходящие для выращивания в квартире круглый год: Василиск, Карлик, Маркиз, Гвоздичный аромат.
• Очень неприхотливы в выращивании дома сорта зеленого лука, шпинат, петрушки, тимьяна.

Сладкий и острый перец можно вырастить на подоконнике (фото ru.123rf)

Выбор и подготовка грунта

Грунт необходим питательный. Самый правильный и простой вариант его приготовления – это смешать две части грунта, часть перегноя и часть разрыхлителя (можно использовать песок).

Правила подготовки грунта с участка:

• нельзя брать землю после таких же растений, которые планируете выращивать дома;
• грунт перед применением нужно просеять на случай, если вдруг в нем есть какие-либо вредители;
• дезинфицируйте грунт: можно его проморозить, вынеся на улицу на мороз на несколько дней, потом занесите обратно в тепло, чтобы он оттаял, и повторите процедуру еще 1-2 раза;
• для обработки грунта можно использовать препарат Фитоспорин или совместить оба способа, включая заморозку.

Сроки и правила посева

Если у вас есть лампа, например, 18 Вт, а лучше 30 Вт и больше, то можно выращивать растения круглый год. Если же подсветки нет, то культуры следует высаживать весной, когда прибавится день. В зимнее же время растения будут вытягиваться, им будет недостаточно света, они будут вялые, и урожая вы не дождетесь.

Посев растений для домашнего огорода на подоконнике осуществляется так же,  как и при выращивании любой культуры на рассаду. Отличие будет только в том, что впоследствии растения продолжат расти дома, не перейдут в теплицу или открытый грунт.

Огурцам будет нужен объем грунта 8-10 л, не меньше, иначе вы получите мелкие плоды. Для карликовых томатов, перцев и баклажан будет достаточно 4-5 л, а для более крупных сортов – 8-10 л.

Петрушка и базилик неприхотливы в уходе (фото ru.123rf)

Как вырастить морковь на подоконнике

Можно ли вырастить морковь на подоконнике? Конечно можно! Главное следовать некоторым правилам. Для начала, необходимо определиться с сортами моркови, а выбрать есть из чего. Это и мини-морковь, и круглая, и раннеспелая короткоплодная.

1. Подготовьте высокий контейнер с дренажными отверстиями, уложите на дно слой дренажа и заполните легким рыхлым грунтом.
    
2. Проделайте бороздки на расстоянии около 3 см друг от друга и глубиной 7 см.
    
3. Сеять семена необходимо с шагом с 2-3 см.
    
4. Присыпьте семена почвой, увлажните и оставьте до появления всходов в теплом месте.
    
5. Когда ростки достигнут 5 см в высоту, проредите, оставив самые крепкие.

Как вырастить редис на подоконнике

Многим не удается вырастить редис на своем подоконнике. В этом вопросе есть некоторые тонкости:

1. Редис не любит, когда слишком тепло, сухо и мало света. В таких условиях в рост пойдет лишь ботва, да и то, скорее всего, вытянется. А вот корнеплоды если и завяжутся, то будут кривыми, сухими и дряблыми.
    
2. Растениям нужно обеспечить обильный полив без пересыхания почвы, температуру удерживать не выше +20° (оптимально +15°...+20°) и следить, чтобы солнечного света было в достатке, но не на южном окне. Если решитесь вырастить редиску зимой, побеспокойтесь о досвечивании.
    
3. Грунт для посева редиса необходим рыхлый с добавлением вермикулита или песка. Сеют семена редиски на глубину около 2-3 см в бороздки на расстоянии 10 см друг от друга. После посева почву нужно увлажнить, а емкость накрыть пленкой до появления всходов. Ежедневно необходимо проветривать и по необходимости увлажнять почву.

Салат без труда поддается выращиванию дома (фото ru.123rf)

Как вырастить горох на подоконнике

Для выращивания в домашних условиях выбирайте низкорослые сорта.

1. Семена гороха можно предварительно прорастить во влажной салфетке, а уже после этого высаживать в рыхлую почву в бороздки с шагом в 4-5 см на глубину 3-4 см.
    
2. Культура требует частых поливов и большого количества света, хорошо переносит прямые солнечные лучи.
    
3. Когда растения будут около 10 см в высоту, необходимо соорудить им опору.

Как вырастить базилик на подоконнике

Базилик в квартире можно выращивать черенкованием или через семена. Но учитывайте, что при размножении черенками растение «живет» всего 3-4 месяца. Вообще базилик неприхотливое растение и отлично чувствует себя на подоконнике, но ему необходимо много света, зимой нужно досвечивание ,а еще культура очень плохо переносит сквозняки.

Высевают базилик в крупные емкости объемом не менее 1,5 л и высотой от 15 см. Посев производится на глубину 1-1,5 см. До появления первых всходов почву нужно увлажнять каждые два дня, затем каждый день, но понемногу, чтобы не было застоя воды.

Для раннего урожая попробуйте вырастить редис на подоконнике (фото ru.123rf)

Как вырастить мяту на подоконнике

Мяту как и базилик можно размножать двумя способами: семенами и делением корневища осенью. Остановимся на варианте с семенами, потому что им можно воспользоваться в любое время года.

У мяты хорошо развитая корневая система, а потому для растения нужно выбирать глубокий широкий горшок. Семена разложите на поверхности грунта, присыпьте сверху 0,5 см почвы, увлажните и поместите в теплое место, накрыв пленкой. До появления всходов нужно опрыскивать почву ежедневно.

Мята хорошо себя чувствует при температуре +20°...+25° при достаточном количестве света, но без прямых солнечных лучей. Зимой мяту поливать нужно реже, чем летом, но при этом проводить опрыскивания.

Как вырастить щавель на подоконнике

Щавель – одно из неприхотливых растений, он хорошо переносит расположение в тени и температуры от +5° до +20°. Размножить щавель можно корневищем и семенами.

Семена высевают на глубину 1 см на расстоянии 7 см друг от друга. Емкость можно выбрать любую, но не менее 20 см в высоту. Для выгонки из корневища его выкапывают в октябре, укорачивают до 10 см и высаживают в емкости на глубину 16-17 см. Емкость ставят в прохладное помещение на неделю при температуре около +10°, каждый день увлажняя почву.

Зелень для употребления будет готова через 28-30 дней.