Выращивание крупноплодных яблонь в Сибири

К крупноплодным можно отнести среднерусские сорта яблонь (плоды до 150 г и более) и новые сорта полукультурок алтайской селекции с масой плодов 80–100 и до 150 г. 

Европейские сорта, как менее зимостойкие, выращивают в стелющейся форме, крупноплодные полукультурки – в стланцево-кустовидной. Все яблони хорошо формируются в стланец. Саженец для указанных ниже формировок можно высаживать наклонно, под углом 45°.  

Стланцево-кустовидная формировка позволяет повысить зимостойкость всего дерева и увеличить урожайность в 2–3 раза. 

Дерево имеет стланцевое основание и вертикальную продуктивную крону. Основание должно быть всегда под снегом. Крона сохраняется в средние и теплые зимы, подмерзает или полностью вымерзает в суровые, но быстро восстанавливается от здорового основания.  

Форма кроны может быть круглой или овальной. Формировку начинают в год посадки, в июне. Три года формируется стланцевое основание на высоте 15 –25 см; в эти годы все вертикальные побеги обрезают или надламывают над третьим листом 2–3  раза в лето.  

На 3–4 год, при радиусе основания 1,5–2 м, на нем формируют продуктивную крону, то есть выращивают вертикальные побеги (по 2–3 на каждой скелетной ветви, через 40–50 см, начиная с расстояния 20 –30 см от штамба). При длине вертикалей 50–60 см их надламывают (укорачивают).
   
Обрезка вызывает ветвление вертикалей, в дальнейшем их формируют  как обычные деревья; побеги, расположенные между основными, подавляют надломом. По мере старения дерева проводят обрезку на смену ветвей: одну или все вертикали обрезают на нижнее ответвление, стланцевое основание не заменяют.

Сорта: Алтайское десертное, Алтайское  зимнее, Алтайское  крапчатое, Алтайская красавица, Алтайское пурпуровое, Алтынай, Барнаульское раннее, Баяна, Горный синап, Жар-птица, Заветное, Зимний шафран, Красная горка, Ермаковское горное, Марина, Неженка, Новость Алтая, Павлуша, Персиянка, Подарок садоводам, Пчелка, Стройное, Сувенир Алтая, Сурхурай, Сюрприз, Татанаковское, Толунай, Феникс алтайский, Янтарь.  

Фото: яблоня "Заветное"

Стланцевая формировка.
Крупноплодные европейские яблони в любую зиму должны находиться под снегом. Зимние повреждения приводят к преждевременному старению дерева и резкому (до 3 раз ниже потенциала) снижению урожайности. 

Стланцевая крона формируется на высоте 25–50 см от земли: пригибанием и обрезкой все ветви удерживаются в таком положении в течение всей жизни дерева. За 2–3 года выводят два горизонтальных плеча на высоте 15–25 см, затем на каждом плече из боковых почек формируют по 4–5 горизонтальных скелетных ветви через 30–40 см с обрастающими плодовыми веточками.

Побеги в промежутках переводят на плодоношение (надломом). Вертикальный рост побегов подавляют пригибанием или  надломом над 2–3 листом до 2–3 раз за лето. Веточки, растущие вниз, вырезают на кольцо. У тугорослых сортов (Боровинка) для активизации роста концы основных ветвей слегка приподнимают. 

Сорта: Белый налив, Боровинка, Грушовка московская, Декабренок, Дочь коричного, Жигулевское, Зимнее полосатое, Краса сада, Летнее полосатое, Лобо, Мелба, Медуница, Мечта, Папировка, Пепин шафранный, Коричное полосатое, Уральский сувенир, Уэлси, Экранное.

Фото: яблоня Пепин шафрановый