58 лучших сортов черных помидоров: ранние, урожайные, крупноплодные и черри
Все мы привыкли к тому, что плоды томатов – бывают алого или жёлтого цветов, однако селекция не стоит на месте и в текущем сезоне особой популярностью пользовались помидоры удивительного – черного цвета. Говорят, они богаты биологически активными веществами, содержат больше антоцианов и витаминов. В сезоне будущего года такие сорта, скорее всего, будут пользоваться еще большей популярностью, раз так то давайте поговорим о них, чтобы вам проще выбрать подходящий культивар не ошибившись с выбором.
Сравнительные характеристики
Сорт | Срок созревания | Тип роста | Урожайность с 1 кв.м | Масса плода | Недостатки |
Абрек
|
средний
|
индетерминантный
|
10,1 кг
|
40 г
|
не выявлены
|
Адъютант
|
средний
|
индетерминантный
|
6,9 кг
|
95 г
|
требователен к теплу;
требует подвязки
|
Амиго
|
среднеранний
|
индетерминантный
|
9,3 кг
|
159 г
|
не выявлены
|
Амурский тигр
|
средний
|
индетерминантный
|
11,4 кг
|
240 г
|
невозможность цельноплодного консервирования;
короткий срок хранения плодов
|
Ашдод
|
ранний
|
индетерминантный
|
18 кг
|
160 г
|
не выявлены
|
Ашкелон
|
ранний
|
индетерминантный
|
20,5 кг
|
239 г
|
семена с томата собирать нельзя, так как они не сохраняют тот генетический набор, который им достался от родителей
|
Ашраф
|
ранний
|
индетерминантный
|
18,3 кг
|
159 г
|
не выявлены
|
Баварские колбаски
|
средний
|
индетерминантный
|
7,7 кг
|
39 г
|
высокорослый куст (до 2 м) нуждается в подвязке
|
Бедуин
|
средний
|
индетерминантный
|
5 кг
|
92 г
|
некоторые огородники отмечают не очень красивый цвет плодов
|
Бизон черный
|
средний
|
индетерминантный
|
6,3 кг
|
270 г
|
подвержены растрескиванию. Из-за этого уровень лежкости томатов оказывается очень низким, особенно на технической и биологической стадиях
|
Богатырь Илюша
|
ранний
|
индетерминантный
|
12 кг
|
250 г
|
требует обязательной подвязки
|
Браун
|
среднеранний
|
индетерминантный
|
8,7 кг
|
119 г
|
купить семена можно только у частных коллекционеров;
обязательное пасынкование
|
Бычье сердце чёрное
|
ранний
|
индетерминантный
|
13 кг
|
399 г
|
не выявлены
|
Бычье сердце шоколадное
|
средний
|
индетерминантный
|
13,1 кг
|
279 г
|
плоды склонны к растрескиванию
|
Вишенка черная
|
поздний
|
индетерминантный
|
3 кг
|
18 г
|
не выявлены
|
Всем на зависть
|
ранний
|
индетерминантный
|
высокая
|
60–80 г
|
не выявлены
|
Восточный базар
|
средний
|
индетерминантный
|
15,9 кг
|
110 г
|
не выявлены
|
Горячий шоколад
|
ранний
|
индетерминантный
|
8 кг
|
34 г
|
не выявлены
|
Дастархан
|
средний
|
индетерминантный
|
11,4 кг
|
199 г
|
не выявлены
|
Де барао черный
|
поздний
|
индетерминантный
|
8 кг
|
58 г
|
поражается фитофторой
|
Диковинка
|
ранний
|
индетерминантный
|
6,6 кг
|
19 г
|
не выявлены
|
Заур
|
средний
|
индетерминантный
|
17,6 кг
|
54 г
|
не выявлены
|
Зефир в шоколаде
|
среднеранний
|
индетерминантный
|
5,7 кг
|
130 г
|
плоды не хранятся долго
|
Клад овощевода
|
средний
|
индетерминантный
|
20 кг
|
104 г
|
страдает от фитофторы
|
Крымский черный
|
средний
|
индетерминантный
|
5,1 кг
|
235 г
|
плоды плохо хранятся
|
Монисто шоколадное
|
среднеранний
|
индетерминантный
|
8,4 кг
|
39 г
|
не выявлены
|
Наоми
|
среднеранний
|
индетерминантный
|
9,9 кг
|
119 г
|
не выявлены
|
Негритенок
|
средний
|
индетерминантный
|
6,5 кг
|
140 г
|
нестабильный урожай;
необходимость уделять много времени уходу за растением – формированию, подвязке, пасынкованию;
поражается фитофторой
|
Ночка
|
средний
|
индетерминантный
|
4,2 кг
|
18 г
|
не выявлены
|
Романтик
|
ранний
|
индетерминантный
|
11,2 кг
|
55 г
|
не выявлены
|
Салатная находка
|
средний
|
детерминантный
|
6,9 кг
|
240 г
|
не выявлены
|
Сахар коричневый
|
средний
|
индетерминантный
|
6,5 кг
|
135 г
|
не выявлены
|
Сливка шоколадная
|
средний
|
индетерминантный
|
7,2 кг
|
44 г
|
не выявлены
|
Смуглянка
|
среднеранний
|
детерминантный
|
7,4 кг
|
239 г
|
сладкая ароматная мякоть часто привлекает вредителей, главным образом, хлопковую совку;
при полном созревании лежкость плодов снижается
|
Сосулька черная
|
ранний
|
индетерминантный
|
14 кг
|
100 г
|
из семян одной партии вырастают плоды с длинными и округлыми плодами
|
Темрюк
|
ранний
|
индетерминантный
|
8 кг
|
14 г
|
многие огородники отмечают туговсхожесть семян
|
Форте акко
|
ранний
|
индетерминантный
|
16 кг
|
49 г
|
не выявлены
|
Цыган
|
средний
|
полудетерминантный
|
6 кг
|
105 г
|
низкая лежность плодов;
подверженность грибкам и вирусам
|
Черная жемчужина
|
ранний
|
индетерминантный
|
7,2 кг
|
39 г
|
не выявлены
|
Черная лакомка
|
среднеранний
|
индетерминантный
|
5,6 кг
|
109 г
|
повышенное содержание сахара в мякоти провоцирует размягчение плодов;
нельзя выращивать в регионах с прохладным климатом
|
Черничный десерт
|
ранний
|
индетерминантный
|
5,8 кг
|
119 г
|
средняя устойчивость к заболеваниям при выращивании в открытом грунте;
необходимость в подвязывании стеблей
|
Черные глаза
|
ранний
|
индетерминантный
|
8 кг
|
280 г
|
не выявлены
|
Черный айсберг
|
ранний
|
индетерминантный
|
10 кг
|
279 г
|
зеленые плоды могут трескаться
|
Черный жемчуг
|
ранний
|
индетерминантный
|
9,1 кг
|
39 г
|
поражаются серой гнилью
|
Черный мавр
|
средний
|
индетерминантный
|
5 кг
|
58 г
|
восприимчивость к вершинной гнили;
средняя урожайность
|
Черный принц
|
средний
|
индетерминантный
|
6,3 кг
|
120 г
|
высокие требования к грунту;
поражается фитофторой
|
Черный сахар
|
средний
|
индетерминантный
|
21,4 кг
|
349 г
|
невозможность цельноплодного консервирования
|
Черный слон
|
средний
|
индетерминантный
|
8 кг
|
210 г
|
низкий иммунитет к фитофторе;
плохая лежкость
|
Черный шоколад
|
ранний
|
индетерминантный
|
4,7 кг
|
25 г
|
теплолюбивость – томаты Черный шоколад практически невозможно выращивать вне тепличных условий;
помидоры малопригодны для заготовок на зиму
|
Черныш
|
ранний
|
индетерминантный
|
18,5 кг
|
65 г
|
поражается фитофторой
|
Черринегро
|
ранний
|
индетерминантный
|
12 кг
|
34 г
|
не выявлены
|
Шайба
|
средний
|
индетерминантный
|
7,4 кг
|
210 г
|
склонны к растрескиванию и вершинной гнили;
средняя товарная урожайность
|
Шоколадка
|
средний
|
индетерминантный
|
6 кг
|
40 г
|
не выявлены
|
Шоколадные яблочки
|
ранний
|
индетерминантный
|
10,2 кг
|
39 г
|
непродолжительное хранение созревших плодов;
отсутствие возможности дозаривания помидоров
|
Шоколадный
|
средний
|
индетерминантный
|
4,2 кг
|
150 г
|
необходимы опорные колышки
|
Шоколадный банан
|
средний
|
индетерминантный
|
15,6 кг
|
119 г
|
не выявлены
|
Шоколадный заяц
|
средний
|
индетерминантный
|
8,5 кг
|
349 г
|
требует постоянной подвязки, крепления опор и формирования
|
Шоколадный пряник
|
ранний
|
индетерминантный
|
17 кг
|
159 г
|
не выявлены
|
Характеристика черных сортов томатов
Необычный оттенок плодам придают антоцианы – петунидин, мальвидин, дельфинидин. Смешиваясь с ликопином и хлорофиллом, зеленым пигментом, они выдают богатую палитру синего, фиолетового, коричневого, черного цветов. Окраска томатов темных сортов, как правило, неравномерна и более выражена с той стороны, которая в большей степени была освещена солнцем.
- Плоды темных цветов – сладкие, как и желтые.
- Мякоть очень сочная, ароматная.
Уникальные свойства черных томатов
Черноплодные томаты обладают генетической устойчивостью к основным заболеваниям и стрессовым факторам.
Устойчивость к болезням
В качестве исходного материала для скрещивания и получения темноокрашенных сортов селекционеры привлекают дикие формы томатов родом из Южной и Центральной Америки: Чили, Перу и Галапагосских островов – исторического центра происхождения томатов.
- Образцы-дикоросы являются источником устойчивости к фитофторозу, чем не может похвастаться ни один сорт или гибрид.
- Кроме того, они устойчивы к таким болезням, как серая гниль плодов, вирус табачной мозаики.
- Обладают повышенной антиоксидантной активностью и комплексной устойчивость к заболеваниям.
Их можно выращивать без применения химических средств защиты растений.
Важно
Многие сорта в Госреестре, в названии которых присутствует слово «черный», на самом деле не содержат тех антоцианов. Бурый, темно-коричневый и фиолетовый цвет у таких сортов образуется за счет сочетания не полностью разложившегося при созревании хлорофилла и ликопина.
Устойчивость к заморозкам
Еще одно замечательное свойство черноплодных томатов – способность выдерживать кратковременные заморозки.
По опыту сибирских ученых, выращивающих рассаду в неотапливаемых теплицах, можно сказать, что при ночной температуре на улице -7 °С, а в теплице -3 °С было отмечено подмерзание всех растений, кроме черноплодных сортов. Большая часть рассады очень сильно пострадала, листья погибли, пришлось ждать отрастания пасынков из пазух и от корней, а черноплодные томаты стояли темно-темно синие и морозом оказались совершенно не затронуты. На фоне всей пострадавшей рассады это было очень заметно.
Можно с уверенностью говорить, что сорта черных помидоров выдерживают кратковременные заморозки до -3°С. |
Ранние сорта черных томатов
Универсальные черные сорта допустимо растить и на участке, и в укрытии. Плоды хорошо себя чувствуют и в свежем виде, и для переработки: в салатах, в засолке, супах и рагу. Среди универсальных черных помидоров мы выделили ранние, средние и поздние сорта.
Горячий шоколад
Период спелости – ранний.
- Отличается индетерминантностью.
- Помидоры гладкие, округлые, среднеплотные, черно-коричневые. Вкус отличный.
- Масса плода около 34 г.
- Урожай с 1 м² – 8,0 кг.
Шоколадные яблочки
Период спелости – ранний, очень урожайный сорт
- Отличается индетерминантностью.
- Помидоры гладкие, округлые, мелкие, плотные, черно-коричневые. Вкус отличный.
- Масса плода около 39 г.
- Урожай с 1 м² – 10,2 кг.
Черная жемчужина
Период спелости – ранний.
- Отличается индетерминантностью. Помидоры гладкие, округлые, среднеплотные, черно-фиолетово-коричневые. Вкус хороший.
- Масса плода около 39 г.
- Урожай с 1 м² – 7,2 кг.
Браун
Период спелости – среднеранний.
- Отличается индетерминантностью.
- Помидоры слаборебристые, округлые, плотные, черно- коричневые. Вкус отличный.
- Масса плода около 119 г.
- Урожай с 1 м² – 8,7 кг.
Справка
Антоцианы являются мощными антиоксидантами и несут в себе массу полезных свойств: повышают эластичность сосудов, снимают спазмы, оказывают противовоспалительное и антиаллергическое действие. Имеют желчегонный и антивирусный эффект. Также снижают уровень холестерина в крови, нормализуют давление и укрепляют иммунитет. Употребление черных помидоров в пищу – профилактика онкологических заболеваний, болезней сердца и проблем мужского здоровья.
Средние сорта черных томатов
Как правило, черноплодные помидоры относятся к группе среднеспелых сортов – 115–120 дней от всходов до начала созревания.
Черный мавр
Необходимы опорные колышки. Отличается индетерминантностью. Недостатки – поражается вершинной гнилью.
- Помидоры гладкие, яйцевидные, черно- коричневые. Вкус отличный.
- Масса плода около 58 г.
- Урожай с 1 м² – ок. 5 кг.
Шоколадка
- Необходимы опорные колышки. Отличается индетерминантностью.
- Помидоры гладкие, обратнояйцевидные, среднеплотные, черно- коричневые. Вкус хороший.
- Масса плода около 40 г.
- Урожай с 1 м² – ок. 6 кг.
Шоколадный
- Необходимы опорные колышки. Отличается индетерминантностью.
- Помидоры гладкие, округлые, мягковатые, черно- коричневые. Вкус отличный.
- Масса плода около 150 г.
- Урожай с 1 м² – 4,2 кг.
Сахар коричневый
- Необходимы опорные колышки. Отличается индетерминантностью.
- Помидоры гладкие, кубовидные, плотные, черно- коричневые. Вкус хороший.
- Масса плода около 135 г.
- Урожай с 1 м² – 6,5 кг.
Негритенок
- Необходимы опорные колышки. Отличается индетерминантностью.
- Помидоры гладкие, округлые, среднеплотные, черно- коричневые. Вкус хороший.
- Масса плода около 140 г.
- Урожай с 1 м² – 6,5 кг.
Недостатки – поражается фитофторой.
Черный барон
- Необходимы опорные колышки. Отличается индетерминантностью.
- Помидоры сильноребристые, плоскоокруглые, слабоплотные, черно- коричневые. Вкус хороший.
- Масса плода около 160 г.
- Урожай с 1 м² – 6,5 кг.
Адъютант
- Отличается индетерминантностью.
- Помидоры слаборебристые, цилиндрические, средние, плотные, черно- коричневые. Вкус хороший.
- Масса плода около 95 г.
- Урожай с 1 м² – 6,9 кг.
Сливка шоколадная
- Отличается индетерминантностью.
- Помидоры гладкие, эллиптические, среднеплотные, черно- коричневые. Вкус хороший.
- Масса плода около 44 г.
- Урожай с 1 м² – 7,2 кг.
Баварские колбаски
- Отличается индетерминантностью.
- Помидоры слаборебристые, эллиптические, плотные, черно-фиолетово-коричневые. Вкус отличный.
- Масса плода около 39 г.
- Урожай с 1 м² – 7,7 кг.
Дастархан
- Отличается индетерминантностью. Очень урожайный сорт
- Помидоры слаборебристые, округлые, среднеплотные, черно- коричневые. Вкус отличный.
- Масса плода около 119 г.
- Урожай с 1 м² – 11,4 кг.
Совет
Черноплодные томаты обладают прекрасными декоративными свойствами. Если подвязать растения к опоре, они послужат настоящим украшением сада. Очень красиво смотрится сочетание ряда бархатцев и ряда томатов темной окраски.
Поздние сорта черных томатов
Мякоть черноплодного томата красная, если вершина плода красноокрашенная, и желтая мякоть – если желтоокрашенная. У черных томатов с красной мякотью вкус смеси тропических фруктов и приятное послевкусие. Это объясняется высоким содержанием сухого вещества.
Очень вкусные получаются томатопродукты: густой, насыщенный, темно-красного цвета сок, который можно использовать и для пюре, и для лечо, и для заливки в собственном соку, и просто как десертное лакомство.
Де барао черный
Период спелости – поздний.
- Необходимы опорные колышки. Отличается индетерминантностью.
- Помидоры гладкие, черно-фиолетово-коричневые. Вкус хороший.
- Масса плода около 58 г.
- Урожай с 1 м² – ок. 8 кг.
Недостатки – поражается фитофторой.
Справка
Очень необычный и приятный вкус у сока из черноплодных томатов с добавлением щепотки острого перца. При этом ни соли, ни сахара класть не нужно.
Крупноплодные сорта черных томатов
Крупноплодными сортами считаются томаты с массой плоды свыше 180 г. Среди черных томатов подобрали самые крупные помидорки массой от 250 г до 400 г. Многие сорта с крупными плодами можно выращивать как в теплице, так и в открытом грунте. В укрытии урожаи всегда заметно больше. Чтобы вырастить самые большие помидоры надо позаботиться о температурно-влажностных условиях, опылении, подкормках, нормировании завязей.
Ашкелон
Период спелости – ранний. Допустимо растить и на участке, и в укрытии.
- Отличается индетерминантностью.
- Помидоры гладкие, округлые, плотные, черно-коричневые.
- Масса плода около 239 г. Вкус хороший.
- Урожай с 1 м² – 20,5 кг.
Богатырь Илюша
Период спелости – ранний. Допустимо растить и на участке, и в укрытии.
- Отличается индетерминантностью.
- Помидоры среднеребристые, сердцевидные, плотные, черно- коричневые. Вкус отличный.
- Масса плода около 250 г.
- Урожай с 1 м² – 12,0 кг.
Бычье сердце чёрное
Период спелости – ранний. Допустимо растить и на участке и в укрытии.
- Отличается индетерминантностью.
- Помидоры слаборебристые, сердцевидные, плотные, черно-фиолетово-красные. Вкус отличный.
- Масса плода около 399 г.
- Урожай с 1 м² – 13,0 кг.
Черные глаза
Период спелости – ранний. Допустимо растить и на участке и в укрытии.
- Отличается индетерминантностью.
- Помидоры среднеребристые, плоскоокруглые, среднеплотные, черно-фиолетово-коричневые. Вкус отличный.
- Масса плода около 280 г.
- Урожай с 1 м² – 8,0 кг.
Черный айсберг
Период спелости – ранний. Допустимо растить и на участке и в укрытии.
- Отличается индетерминантностью.
- Помидоры среднеребристые, плоскоокруглые, среднеплотные, черно-фиолетово-коричневые. Вкус отличный.
- Масса плода около 279 г.
- Урожай с 1 м² – 10,0 кг.
Шоколадный заяц
Период спелости – ранний. Допустимо растить и на участке и в укрытии.
- Отличается индетерминантностью.
- Помидоры среднеребристые, плоскоокруглые, среднеплотные, черно- коричневые. Вкус отличный.
- Масса плода около 349 г.
- Урожай с 1 м² – 8,5 кг.
Смуглянка
Период спелости – среднеранний. Допустимо растить и на участке и в укрытии.
- Отличается детерминантностью.
- Помидоры среднеребристые, плоскоокруглые, крупные, среднеплотные, черно- коричневые. Вкус отличный.
- Масса плода около 239 г.
- Урожай с 1 м² – 7,4 кг.
Амурский тигр
Период спелости – средний. Допустимо растить и на участке и в укрытии.
- Отличается индетерминантностью.
- Помидоры слаборебристые, среднеплотные, плоскоокруглые, крупные, черно- коричневые. Вкус хороший.
- Масса плода около 240 г.
- Урожай с 1 м² – 11,4 кг.
Крымский черный
Период спелости – средний. Допустимо растить и на участке и в укрытии.
- Отличается индетерминантностью.
- Помидоры среднеребристые, среднеплотные, плоскоокруглые, очень крупные, черно-фиолетово-коричневые. Вкус отличный.
- Масса плода около 235 г.
- Урожай с 1 м² – 5,1 кг.
Шайба
Период спелости – средний. Допустимо растить и на участке и в укрытии.
- Отличается индетерминантностью.
- Помидоры слаборебристые, плоскоокруглые, крупные, среднеплотные, черно-фиолетово-красные. Вкус хороший.
- Масса плода около 210 г.
- Урожай с 1 м² – 7,4 кг.
Черный сахар
Период спелости – средний. Допустимо растить и на участке и в укрытии.
- Отличается индетерминантностью.
- Помидоры среднеребристые, округлые, среднеплотные, черно-фиолетово-коричневые. Вкус отличный.
- Масса плода около 349 г.
- Урожай с 1 м² – 21,4 кг.
Бизон черный
Период спелости – средний. Допустимо растить в укрытии.
- Необходимы опорные колышки. Отличается индетерминантностью.
- Помидоры слаборебристые, плоскоокруглые, очень крупные, чёрно-фиолетово-коричневые. Вкус отличный.
- Масса плода около 270 г.
- Урожай с 1 м² – 6,3 кг.
Салатная находка
Период спелости – средний. Допустимо растить в укрытии.
- Необходимы опорные колышки. Отличается детерминантностью.
- Помидоры ребристые, плоскоокруглые, среднеплотные, черно- коричневые. Вкус отличный.
- Масса плода около 240 г.
- Урожай с 1 м² – 6,9 кг.
Бычье сердце шоколадное
Период спелости – средний. Допустимо растить в укрытии.
- Отличается индетерминантностью.
- Помидоры слаборебристые, округлые, плотные, черно-фиолетово-коричневые. Вкус отличный.
- Масса плода около 279 г.
- Урожай с 1 м² – 13,1 кг.
Сорта черных томатов для теплиц
Тепличные черные томаты универсальны по назначению. Хороши в свежем и виде, и для переработки. Сорта с размерами плода 40-60 г идеально подойдут для цельноплодного консервирования. Урожай в закрытом грунте всегда порадует томатоводов. Среди тепличных много сортов ранних и среднеранних сроков созревания.
Черный жемчуг
Период спелости – ранний.
- Отличается индетерминантностью.
- Помидоры гладкие, плоскоокруглые, мелкие, плотные, черно- коричневые.
- Масса плода около 39 г. Вкус хороший.
- Урожай с 1 м² – 9,1 кг.
Совет
Индетерминантные томаты пасынкуют до первой цветочной кисти, которая обычно закладывается после 7–8 листа.
Черничный десерт
Период спелости – ранний.
- Отличается индетерминантностью.
- Помидоры среднеребристые, плоскоокруглые, среднеплотные, чёрно-фиолетово-коричневые.
- Масса плода около 119 г. Вкус хороший.
- Урожай с 1 м² – 5,8 кг.
Романтик
Период спелости – ранний.
- Необходимы опорные колышки. Отличается индетерминантностью.
- Помидоры плоскоокруглые, слаборебристые, среднеплотные, черно-зеленовато-коричневые.
- Масса плода около 55 г. Вкус хороший.
- Урожай с 1 м² – 11,2 кг.
Монисто шоколадное
Период спелости – среднеранний.
- Отличается индетерминантностью.
- Помидоры гладкие, округлые, мелкие, плотные, черно- коричневые.
- Масса плода около 39 г. Вкус хороший.
- Урожай с 1 м² – 8,4 кг.
Наоми
Период спелости – среднеранний.
- Отличается индетерминантностью.
- Помидоры слаборебристые, округлые, средние, плотные, черно-коричневые.
- Масса плода около 119 г. Вкус хороший.
- Урожай с 1 м² – 9,9 кг.
Черная лакомка
Период спелости – среднеранний.
- Отличается индетерминантностью.
- Помидоры гладкие, округлые, средние, среднеплотные, черно-коричневые.
- Масса плода около 109 г. Вкус отличный.
- Урожай с 1 м² – 5,6 кг.
Амиго
Период спелости – среднеранний.
- Отличается индетерминантностью.
- Помидоры слаборебристые, плоскоокруглые, плотные, черно- коричневые.
- Масса плода около 159 г. Вкус отличный.
- Урожай с 1 м² – 9,3 кг.
Зефир в шоколаде
Период спелости – средний.
- Необходимы опорные колышки. Отличается индетерминантностью.
- Помидоры слаборебристые, округлые, крупные, среднеплотные, черно- коричневые.
- Масса плода около 130 г. Вкус отличный.
- Урожай с 1 м² – 5,7 кг.
Абрек
Период спелости – средний.
- Необходимы опорные колышки. Отличается индетерминантностью.
- Помидоры гладкие, округлые, плотные, черно-коричневые.
- Масса плода около 40 г. Вкус хороший.
- Урожай с 1 м² – 10,1 кг.
Всем на зависть
Гибрид обладает отличной декоративностью — прекрасное и уникальное украшение вашего сада.
- Раннеспелый, индетерминантный.
- Кусты малолиственные, компактные и больше растут в высоту, а не в ширину.
- Формировать стоит в 3-4 стебля.
- Кисть простая, состоящая из 7-10 плодов.
У плодов отличное соотношение сахаров и кислот, что придает им особенный, необыкновенный, фруктовый вкус и аромат.
- Плоды округлые, глянцевые, массой 60-80 г.
- По мере вызревания приобретают насыщенный иссиня-черно-фиолетовый окрас.
- Мякоть плотная, вишнево-красного цвета.
Урожайные сорта черных томатов
В этой группе собрали самые урожайные сорта черных томатов. При массе плода от 65г до 119 г они позволяют собирать урожаи от 15 до 20 кг с каждого квадратного метра грядки. Среди них есть и тепличные, и сорта для открытого грунта. Максимальный урожай достигается при соблюдении оптимальных условий выращивания, хорошего опыления, минерало-органических подкормок.
Сорта — универсального назначения. Годятся для салатов, засолки, термической обработки в привычных блюдах.
Черныш
Период спелости – ранний.
- Отличается индетерминантностью. Допустимо растить в укрытии.
- Помидоры гладкие, округлые, черно-коричневые. Вкус отличный.
- Масса плода около 65 г.
- Урожай с 1 м² – 18,5 кг.
Недостатки – поражается фитофторой.
Ашдод
Период спелости – ранний.
- Допустимо растить на участке, и в укрытии.
- Необходимы опорные колышки. Отличается индетерминантностью.
- Помидоры гладкие, округлые, среднеплотные, черно- коричневые. Вкус отличный.
- Масса плода около 160 г.
- Урожай с 1 м² – до 18 кг.
Восточный базар
Период спелости – средний. Допустимо растить в укрытии.
- Необходимы опорные колышки. Отличается индетерминантностью.
- Помидоры слаборебристые, плоскоокруглые, среднеплотные, черно-фиолетово-коричневые.
- Масса плода около 110 г. Вкус отличный.
- Урожай с 1 м² – 15,9 кг.
Клад овощевода
Допустимо растить в укрытии. Период спелости – средний.
- Отличается индетерминантностью.
- Помидоры гладкие, плоскоокруглые, среднеплотные, черно- коричневые.
- Масса плода около 104 г. Вкус отличный.
- Урожай с 1 м² – 20,0 кг.
Недостатки – поражается фитофторой.
Шоколадный банан
Допустимо растить в укрытии. Период спелости – средний.
- Отличается индетерминантностью.
- Помидоры среднеребристые, цилиндрические, среднеплотные, черно- коричневые.
- Масса плода около 119 г. Вкус хороший.
- Урожай с 1 м² – 15,6 кг.
Заур
Допустимо растить в укрытии. Период спелости – средний.
- Отличается индетерминантностью.
- Помидоры гладкие, черно- коричневые.
- Масса плода около 54 г. Вкус хороший.
- Урожай с квадратного метра – 17,6 кг.
Форте акко
Допустимо растить и на участке и в укрытии. Период спелости – ранний.
- Необходимы опорные колышки. Отличается индетерминантностью.
- Помидоры гладкие, плотные, округлые, черно- коричневые.
- Масса плода около 49 г. Вкус отличный.
- Урожай с 1 м² – 16,0 кг.
Ашраф
Допустимо растить и на участке и в укрытии. Период спелости – ранний.
- Отличается индетерминантностью.
- Помидоры гладкие, плоскоокруглые, среднеплотные, черно-коричневые.
- Масса плода около 159 г. Вкус хороший.
- Урожай с 1 м² – 18,3 кг.
Сосулька черная
Допустимо растить и на участке и в укрытии. Период спелости – ранний.
- Отличается индетерминантностью.
- Помидоры слаборебристые, цилиндрические, среднеплотные, черно- коричневые.
- Масса плода около 100 г. Вкус отличный.
- Урожай с 1 м² – 14,0 кг.
Шоколадный пряник
Допустимо растить и на участке, и в укрытии. Период спелости – ранний.
- Отличается индетерминантностью.
- Помидоры слаборебристые, плоскоокруглые, среднеплотные, черно-фиолетово-коричневые.
- Масса плода около 159 г. Вкус отличный.
- Урожай с 1 м² – 17,0 кг.
Салатные сорта черных томатов
Интересная особенность томатов с черной окраской – это их вкус, и особенно, послевкусие – напоминает тропические фрукты. Хороши в свежем виде, годится для салатов. Допустимо растить и на участке, и в укрытии.
Бедуин
Период спелости – средний (на 113-й день после всходов).
- Необходимы опорные колышки. Отличается индетерминантностью.
- Помидоры гладкие, грушевидные, черно-коричневые. Вкус хороший.
- Масса плода около 92 г.
- Урожай с 1 м² – более 5 кг.
Цыган
Период спелости – средний.
- Необходимы опорные колышки. Отличается полудетерминантностью.
- Помидоры гладкие, округлые, черно-фиолетово-коричневые. Вкус хороший.
- Масса плода около 105 г.
- Урожай с 1 м² – 6 кг и более.
Черный принц
Период спелости – средний.
- Необходимы опорные колышки. Отличается индетерминантностью.
- Помидоры гладкие, плоскоокруглые, черно-фиолетово-коричневые. Вкус хороший.
- Масса плода около 120 г.
- Урожай с 1 м² – 6,3 кг.
Недостатки – поражается фитофторой.
Черный слон
Период спелости – средний (на 115-ый день после всходов).
- Необходимы опорные колышки. Отличается индетерминантностью.
- Помидоры гладкие, плоскоокруглые, черно- коричневые. Вкус хороший.
- Масса плода около 210 г.
- Урожай с 1 м² – ок. 8 кг.
Сорта черных томатов Черри
Масса плода у черноплодных сортов обычно небольшая, т. к. дикие формы черноплодных томатов в большинстве случаев мелкоплодные (5–10 г), тип черри. Стограммовые сорта и гибриды – это результат напряженной селекционной работы.
Вишенка черная
Период спелости – поздний (на 112-ый день после всходов).
- Необходимы опорные колышки. Отличается индетерминантностью.
- Помидоры гладкие, округлые, черно-фиолетово-коричневые. Вкус отличный.
- Масса плода около 18 г (тип черри).
- Урожай с 1 м² – более 3 кг.
Рекомендуется выращивание в защищенном грунте. Универсального назначения. Приятно кушать как ягодки в свежем виде, отлично смотрятся в заготовках на зиму, овощных ассорти.
Черринегро
Удается и в открытом грунте, и под укрытиями. Вкус в свеждем и маринованном виде очень приятный. В заготовках на зиму красиво смотрится в ассорти, в т.ч. вместе с томатами других цветов - желтыми, красными.
Период спелости – ранний.
- Необходимы опорные колышки. Отличается индетерминантностью.
- Помидоры гладкие, яйцевидные, плотные, черно- коричневые. Вкус отличный.
- Масса плода около 34 г (тип черри).
- Урожай с 1 м² – 12 кг.
Темрюк
Раннеспелые сладкие черри. Прекрасны на вкус в свежем виде и цельноплодном консервировании.
Период спелости – ранний.
- Отличается индетерминантностью.
- Помидоры слаборебристые, округлые, очень мелкие, среднеплотные, черно-фиолетово-коричневые. Вкус отличный.
- Масса плода около 14 г.
- Урожай с 1 м² – ок. 8 кг.
Черный шоколад
Допустимо растить в укрытии. Период спелости – ранний.
- Отличается индетерминантностью.
- Помидоры гладкие, округлые, мелкие, среднеплотные, черно-фиолетово-коричневые.
- Масса плода около 25 г. Вкус отличный.
- Урожай с 1 м² – 4,7 кг.
Ночка
Допустимо растить и на участке и в укрытии. Период спелости – средний.
- Отличается индетерминантностью.
- Помидоры слаборебристые, округлые, мягкие, чёрно-фиолетово-коричневые.
- Масса плода около 18 г. Вкус хороший.
- Урожай с 1 м² – 4,2 кг.
Диковинка
Допустимо растить и на участке и в укрытии. Период спелости – ранний.
- Отличается индетерминантностью.
- Помидоры гладкие, округлые, очень мелкие, среднеплотные, черно-фиолетово-коричневые.
- Масса плода около 19 г. Вкус хороший.
- Урожай с 1 м² – 6,6 кг.
Особенности выращивания черноплодных томатов
Агротехника черных томатов мало чем отличается от агротехники обычных красноплодных сортов и гибридов, однако несколько секретов агротехники и отличий все же есть.
Зачем досвечивать рассаду?
В период выращивания рассады для максимального проявления антоцианового цвета нужно использовать досвечивание фитолампами, спектр которых максимально приближен солнечному. Только тогда антоцианы формируются в максимальном количестве.
Если черноплодные томаты выращивать обычным способом на окне без подсветки, процесс накопления антоцианов уже после высаживания в грунт идет медленнее, и максимальное их количество будет меньше.
Где лучше выращивать – в теплице или в открытом грунте?
При выращивании в открытом грунте интенсивность окраски отмечается более сильная, т. к. в теплице ультрафиолета меньше, поэтому плоды могут получиться грязно-бурыми.
- Большинство черных томатов – индетерминантные, неограниченного типа роста. В теплице их высота может достигать 2 и более метров.
- В условиях открытого грунта формируются более короткие междоузлия и более крепкие и мощные стебли, максимум до 1,2 м, т. е. их вполне можно выращивать без подвязывания.
Какая нужна кислотность почвы?
Сорта с черной окраской плодов на кислых почвах не так ярко окрашены.
Когда они поспевают на почве с нормальной кислотностью, то вершинка превращается в красную, а черный цвет из ярко-глянцевого становится чуть матовым.
Справка
Индетерминантные черные томаты одинаково хорошо растут как в условиях теплицы, так и в открытом грунте.
Черноплодные томаты – это настоящая революция в селекции, поскольку помимо пищевых, эстетических качеств они обладают еще и мощными лечебными свойствами. Достаточно буквально 2–3 плодов массой по 10–15 г в сутки, и организм человека полностью обеспечен и витаминами и всеми биологически активными веществами. Это и отличная профилактика вирусных заболеваний, и укрепление иммунитета
Посадив один раз черноплодные томаты, вы точно будете выращивать постоянно. А вы уже влюбились в черные помидоры?
5 вопросов от экспертов проекта «Антонов сад»!
Подпишитесь на рассылку Антонов сад и получайте каждую неделю новые статьи и советы по выращиванию.