Секреты выращивания лука из севка

Посадка лука-севка

Самые главные секреты в посадке лука-севка - это тщательная предпосевная подготовка посадочного материала и посев луковиц в гребни. Так я забываю и о стрелковании, и о луковых болезнях. Лук на гребнях растут крупный и здоровый, а обработка луковиц перед посадкой надежно защищает от луковой мухи и нематоды.

Сроки посадки лука-севка

Как только на березах, растущих рядом с моим огородом, появляется «зеленый конус», я начинаю посадку лука-севка.

Подготовка лука-севка к посадке

Чтобы отобрать здоровый посадочный материал, чтобы лук-севок хорошо укоренился, не стрелковался и был защищен от болезней и вредителей, провожу нехитрые манипуляции перед посадкой:

1. Чтобы лук не стрелковался
От неправильного хранения зимой лук может стрелковаться. Поэтому покупной севок перед посадкой хорошо прогреваю, примерно месяц он лежит возле батареи. Или перед посадкой замачиваю на 3 часа в горячей воде (чтобы рука терпела, около 50°С).
 
2. Удаление кроющей чешуи
Перед посадкой удаляю всю кроющую чешую, чтобы случайно не пропустить заболевшие головки. Обрезать верхушечку не обязательно – будет крупней луковица.
 
3. Защита от болезней и вредителей
Для отпугивания луковой мухи применяю один народный способ. Смешиваю в равных количествах табачную пыль и золу, опускаю луковички в эту смесь, чтобы она осталась на донышке, и сразу расставляю в бороздке, немного придавливая рукой, потом засыпаю землей. А чтобы все хорошо прилипло, луковицы перед посадкой замачиваю в любом стимуляторе или слабом растворе марганцовки.
 
Горячие, контрастные ванны убивают стеблевую нематоду.

Посадка лука-севка в гребни 

Сажаю лук-севок в гребни. Для этого делаю плоскорезом неглубокую бороздку, раскладываю в нее луковки и с двух сторон нагребаю землю. В высоком рыхлом гребне лучше прогревается почва, а это важно для роста листьев, да и луковой мухе труднее добраться до донышка. Так как я не перекапываю землю, то под головками находится всегда твердая земля – корешками лучше держаться будут.
 
За лето гребень разрушается, и головки лука к моменту уборки открыты солнечным лучам – не надо специально отгребать землю. Лук при такой посадке хорошо вызревает.

Уход за луком-севком

При уходе за луком-севком большое внимание уделяю почве. Она должна быть рыхлая и постоянно увлажненная. Мульча сработает и как удобрение и как защита от вредителей. 

Полив и мульчирование лука-севка

Когда становится тепло, и активно начинают расти листья, мульчирую посадки по влажной почве. Сверху по мульче проливаю активно бродящим «травяным чаем». Органическое зеленое удобрение - травяной настой можно приготовить из крапивы.
 
В это время очень важно следить, чтобы рост листьев не остановился, для чего нужна постоянная влажность. Стоит только подсушить, и снова заставить лук расти почти невозможно – он начнет формировать луковицу, и она будет мелкой.

Подкормка лука-севка

Для подкормки использую чай для лука - органическое зеленое удобрение из травы, сорняков, растительных отстаков. «Травяной чай» для полива готовлю так: в емкость насыпаю различные сорняки, включая пырей с корнями и осот. Заливаю отстоянной водой, добавляю старое варенье, горсть препарата типа Сияние (можно его заменить на старый хлеб и сыворотку и немного дрожжей). Как только вспенится, сразу использую, разводя 1:10.

Борьба с вредителями лука-севка

Чтобы уберечь лук от пероноспороза, опрыскиваю грядку раствором пекарских дрожжей (100 г на 10 л).

Мульчирование посадок – это еще один прием (в дополнение к предпосевной обработке) избавиться от луковой мухи. Вредитель не любит рыхлых почв.

Уборка и хранение лука-севка

Убираю лук в сухую погоду, как только листья начинают массово полегать. Сначала хорошо просушиваю его вместе с ботвой на солнышке, а потом в проветриваемом помещении. За счет усыхающих листьев луковица становится крупнее.
 
Если к моменту уборки вдруг зарядят дожди, сооружаю над грядками «крышу». В крайнем случае (при очень сырой погоде) очищаю лук до белых кроющих чешуй и просушиваю на сухих опилках или в теплом помещении, иногда даже в квартире.
 
Примерно через месяц луковицы оденутся в новую золотистую «рубашку». Если рукой потрогать головки, и они начинают шелестеть, значит, лук хорошо просох, и его можно убирать на хранение. Я храню в прохладном помещении в пластмассовых ящиках из-под фруктов.

Интересные факты о луке

Репчатый лук известен человечеству больше пяти тысяч лет, и за это время он стал незаменимым на нашем столе, а также в качестве лекарства.

• Больше всего лука едят в Ливии – один ее житель в среднем съедает 33 килограмма лука в год!
• А вот самую большую луковицу в истории вырастили в Великобритании – она весила шесть килограммов.
• Ну а самую веселую и популярную сказку про лук – «Приключения Чиполлино» придумал итальянский писатель Джанни Родари.

Кстати, итальянцы тоже очень любят лук и выращивают самые сладкие его сорта – без хлеба можно есть.

Чем полезен лук

На сегодняшний день лук – один из самых распространенных в мире овощей. По данным ООН, его выращивают в 175 странах мира. Его используют практически во всех кухнях мира – ни один овощ не может похвастаться такой популярностью.

Как очистить луком столовое серебро и духовку

С помощью лука можно очистить столовое серебро, мельхиор или другие металлические предметы.

1. Для этого металлический предмет нужно просто поместить в луковую кашицу.
2. Оставить на несколько часов.
3. Затем его нужно тщательно смыть.

Луком также можно очистить гриль или духовку.

1. Сначала на несколько минут включают духовку на полную мощность.
2. Затем обрызгивают поверхности лимонным соком или уксусом.
3. Далее разрезают луковицу пополам и протирают поверхности.

Как по луку определить погоду?

По луковой шелухе можно предсказать, какой будет зима.

• Выкопали лук, у него толстая оболочка? Значит, будет холодная зима.
• Тонкая кожица – зима будет мягкой.

Но предсказание будет верным, если это лук с вашего огорода. Купленный в магазине лук мог вырасти в другом регионе.

Лук вреден для собак

Лук безвреден для здорового человека в любом виде, но очень ядовит для собак. В нем содержится вещество под названием аллил пропил дисульфид, или Н-пропил дисульфид, который, попав в организм собаки, вызывает распад красных кровяных телец и может привести животное к смерти.

При этом токсин содержится и в обработанном – вареном и жареном луке.

Сколько видов у лука?

Научное название лука «аllium» походит от кельтского «all», что в переводе означает «жгучий». Так лук прозвал Карл Линей.

• Различают примерно 900 видов луков. Многие из них выполняют только декоративную функцию.
• Для приготовления пищи используют около 200 видов.
• У некоторых культур в ход идут практически все части: луковица, стебель, зелень.
• Определенные виды выращивают ради отдельных частей.

За всю историю лука его родина до сих пор не установлена. Но многие историки предполагают, что впервые лук появился на юго-западе Азии. В европейских странах овощ стали использовать в качестве пищевого растения в бронзовом веке.

Лук – магический символ

В Древнем Египте луку поклонялись и считали, что круглые кольца и сферическая форма луковицы символизируют вечную жизнь. Именно поэтому с фараонами часто хоронили и луковицы. Их помещали в области таза, грудной клетки, ушей и перед глазами мумий. Так, фараона Рамзеса IV похоронили, поместив ему в глазницы луковицы.

В гробнице Тутанхамона археологи нашли рисунок, на котором изображен лук. Рисунок создан в 1352 году до нашей эры. Это, пожалуй, самое древнее изображение лука.

Луковые деньги

В Средние века лук был настолько важной пищей для европейцев, что они использовали его как валюту. Люди платили луком за предметы первой необходимости, за аренду жилья, его преподносили в качестве подарка на свадьбу. Сербы использовали лук как форму валюты вплоть до середины XVIII века.