Кулинария

Осенью, собирая урожай с участков, мы хотим максимально реализовать и сохранить плоды рук своих. Чаще всего хозяйки маринуют и консервируют ценный урожай. А как вам идея закуски из квашеных острых перцев? Или сушеная приправа из того, что мы обычно выбрасываем? Ну и наконец, ...

Хочу поделиться своими любимыми заготовками на зиму. Этими рецептами я пользуюсь уже много лет, они проверены мной, временем и многочисленными друзьями, гостями и родственниками. Я люблю простые способы консервирования и маринования, но при этом чтобы вкус был достойный – с ...

Хочу предложить рецепт консервирования помидоров, который я очень люблю и делаю ежегодно. Удобен он тем, что позволяет использовать перезревшие или отбракованные треснувшие плоды, непригодные для хранения и цельноплодного консервирования. Подойдут и зеленые экземпляры. Однако я ...

Виноград дает осенью щедрый урожай. Способов его консервации много: можно приготовить изюм, домашнее вино, сделать ассорти с другими фруктами, заморозить для выпечки или закатать на зиму баночки вкусного компота. Такой напиток пойдет на пользу иммунитету в холодное время ...

Как заготовить на зиму пряно-острые, сладковатые, крепенькие помидорки? Предлагаю один из своих любимых рецептов — "Крепыш". Такие маринованные томаты отлично подходят зимой в качестве и закуски к праздничному столу, и как дополнение к жареной картошечке на ужин. Дли ...

Предлагаю приготовить на зиму компот из клубники и слив. Этот оригинальный рецепт удобен для приготовления в то время, когда плодоносит садовая ремонтантная земляника. Без лишних затрат и усилий вы получите зимнюю заготовку сладкого фруктового компота. Для приготовления ...

Пора сбора яблок в самом разгаре. Хочу поделиться самым элементарным рецептом, как приготовить домашнее вино из яблок и груши. Вино - это отличный способ переработать упавшие яблоки с" бочками". Получается вино, или по-другому сидр, вкусное шампанское. Из каких яблок ...

Лето заканчивается, а огурчики на грядках еще остаются. Однако вкус и качество последних плодов уже не те. Чтобы спасти остатки ценного урожая, предлагаю один из моих любимых рецептов приготовления огурцов на зиму. Он выручит тех, кто, уехав в отпуск, пропустил основной ...

Предлагаю попоробовать законсервировать огурцы на зиму по одному из моих любимых рецептов. Огурчики по-болгарски получаются сладковато-острые, ароматные, очень вкусные. Особый вкус им придает присутствие перца и моркови, а пряную изюминку вкус дарят ароматные смородиновые и ...

Заготовка помидорок на зиму с чесночком — один из моих любимых рецептов. Томаты получаются сладко-пряные, ароматные и очень вкусные. Это мой проверенный рецепт, и я с удовольствием поделюсь им в своем видео. Для приготовления томатов, маринованных с чесноком нам ...

Предлагаю попробовать рецепт ассорти из помидоров и огурцов по рецепту моей мамы. Я и сама пользуюсь им уже много лет. и всегда овощи получаются хрустящими и сочными, а банки долго хранятся и не портятся.  Ингредиенты для ассорти (для 1,5 л банки): огурчики ...

В этом видео я делюсь своим опробованным быстрым и простым рецептом заготовки на зиму. Буду закатывать помидоры в банку в собственном соку и с добавлением лимонной кислоты. Такой природный консервант я решила добавить после первого неудачного опыта. Когда впервые сделала ...

Что бы ни говорили, а главный спор на даче ни когда и где сажать, а чем мариновать шашлык. Уксус, вино, пиво, томаты, майонез… варианты ограничиваются только фантазией. Либо фирменным рецептом. Вот и я решила поделиться несколькими любимыми вариантами маринада для мяса, хоть и ...

Для тех, кто придерживается поста или вообще не употребляет в пищу животных продуктов, простой рецепт дрожжевых оладьев — настоящая находка. В них нет ни яиц, ни молока, ни кефира. Оладушки получаются пышными, воздушными и очень вкусными. Их нежный вкус хорошо сочетается и с ...

К концу зимы - началу весны в тыкве накапливается все больше полезных витаминов. Она снижает холестерин и помогает сделать сосуды крепкими. Самое время готовить из тыквы различные блюда. Как приготовить самые простые и витаминные блюда, смотрите в сюжете. Простой рецепт ...