заготовки

Октябрь — традиционное время для засолки и квашения капусты: поздние сорта становятся самыми сахаристыми, а прохладная погода способствует естественному брожению. Многие хозяйки сверяют сроки с лунным календарем, считая, что фаза Луны влияет на хрусткость, вкус и ...

Осеннее лечо из баклажанов и перца – это просто, вкусно и полезно: овощной микс содержит витамины А и С, фолиевую кислоту, соли калия и магния и другие микроэлементы. При соблюдении всех условий заготовка хранится до 1,5 лет в темном прохладном месте. Без уксуса срок ...

Перед заготовкой важно тщательно перебрать облепиху – удалить все листья, веточки, плоды с признаками болезней и других повреждений, а также промыть и просушить. Для измельчения ягод можно воспользоваться блендором, мясорубкой или толстушкой. Стандартное соотношение ...