Как сохранить лук-севок в домашних условиях: от покупки до посадки

Условия хранения лука-севка до посадки

Требования к условиям хранения будут зависеть от выбранного способа и места. Обычно это темное, хорошо проветриваемое помещение. А вот температурные показатели могут существенно отличаться.

Влажность

Наилучшими показателями влажности считаются значения 50–70 %. При более низкой влажности севок излишне усыхает, при повышенной – с легкостью прорастает.

Температура

Определяется способом хранения.

Проветривание

От циркуляции воздуха во многом зависят и сроки хранения, и качество лука-севка перед посадкой.

Место

Вопрос «В чем хранить?» решается при выборе способа и места хранения.

Во избежание гниения севка следует использовать для хранения тару, обеспечивающую хорошую вентиляцию воздуха:

• картонные коробки,
• деревянные ящики,
• хлопчатобумажные мешки,
• удобно хранить материал в картофельных сетках,
• капроновые носочно-чулочные изделия.

Лук-севок отлично сохраняется в сетках 

Как подготовить севок к хранению от покупки до посадки

1. Внимательно осмотрите товар. Покупают севок только здоровый и твердый.
2. Купленный лук отсортируйте по разным размерным фракциям, поскольку от размера головок будет зависеть и способ хранения, и условия.
3. Больные и поврежденные луковички отправьте просушиваться при температуре около +30 ℃ на пару суток.

Далее определяется способ и, в зависимости от этого, помещение для хранения.

Способы хранения севка до посадки

Какой из способов хранения выбрать? Лучше всего – в холодном помещении. Если нет возможности хранить в погребе, подвале или подполе, придется пристраивать посевной материал в условиях квартиры.

Традиционно севок хранят следующими способами:

1. Холодным
2. Теплым
3. Комбинированным
4. В земляной яме
5. Подзимней посадкой

На мой взгляд, большую сохранность посевного материала обеспечивает холодный способ. Однако хранение в тепле – более доступный метод.

Холодный способ

Суть метода – оставление севка на длительный период хранения в холодных условиях, обычно в границах 0…+4 ℃. Требуемая влажность в помещении – около 80 %.

В прохладном месте могут хранится любые фракции севка, но лучше выбирать средние и мелкие экземпляры.

Запасы севка размещают в подвале или погребе, в городской черте – в овощехранилище или гараже (фото 123RF/vasvas)

Где хранить лук-севок до посадки

Обычно это сухой подвал или погреб, снабженный хорошей вентиляцией. Городской вариант – гаражи или коллективные овощехранилища. Хороший вариант – обычный подпол в деревенском доме.

В чем и как хранить

Хранят корнеплоды в прохладе в любой таре, желательно при хорошем доступе воздуха:

• коробках,
• ящиках с решетками,
• плетеных корзинах,
• подвешивают в капроновых чулках и др.

Нередко севок просто раскладывают тонким слоем не более 3 см на подходящей для этого полке.

Хранение севка до посадки в холодильнике

Другим доступным местом холодного хранения в условиях квартиры является холодильник, а именно – отсек для хранения овощей.

В чем лучше хранить в холодильнике? Севок раскладывают в мешочки, бумажные пакеты, сетки, капроновые колготки и чулки и другой подходящий материал, затем помещают на полку холодильника. Для предупреждения повышения влажности рядом можно поместить поглотитель влаги.

Теплый способ

Принцип действия – хранение в обычных квартирных условиях, где при наличии радиаторов отопления устойчиво держится температура +18...+25 ℃.

Основные условия в данном случае – сухой воздух. Влажность воздуха поддерживается не выше 75 %. При более высоких значениях велика вероятность прорастания севка раньше времени.

Учитывая тот факт, что луковки будут частично усыхать, к такому способу лучше прибегать при наличии довольно крупных экземпляров, т.к. мелкие могут полностью высохнуть.

Как правильно хранить севок теплым способом

Посевной материал расфасовывают в мешочки из ткани или марли. Отличный вариант – овощные сетки или капроновые чулки. Нередко используются картонные коробки от обуви с неограниченным доступом воздуха.

• Высота слоев лука не должна превышать 18–20 см.
• Воздухонепроницаемые емкости не годятся.

Для лучшей сохранности в помещении следует создать затененные условия. В квартире это может быть шкаф, место под кроватью или кладовка.

Крупный севок рекомендуется хранить теплым способом (в жилом помещении)

Комбинированный, или смешанный способ: тепло-холод-тепло

Хранение происходит при сочетании холодного и теплого способа. Метод подходит для длительного хранения от уборки или покупки лука осенью до весенней посадки. Рекомендуется в первую очередь для хранения севка, выращенного из семян-чернушки. 

1. Сразу после уборки вплоть до наступления морозов лук находится в тепле +18…+20 ℃, т.е. в квартире.
2. С приближением холодов севок помещают в условия более прохладные – около 0 ℃ – и оставляют до весны.
3. С приходом весны посадочный материал снова переносят в теплые условия и держат 4–5 дней при температуре +25...+30 ℃.

После этих тепловых процедур лук-севок дожидается своего выхода на грядки в условиях квартиры.

Чтобы получить качественный посадочный материал, регулярно осматривайте и отбраковывайте поврежденные луковицы в процессе хранения (123RF/dfstudios)

Хранение севка в земле

Можно рассматривать как разновидность холодного способа, поскольку материал помещается в почву под снегом.

Важно отметить, что не на всех территориях стоит хранить материал таким способом. Вполне доступен этот метод на юге и в средней полосе. Не следует прибегать к нему в регионах с глубоким почвенным промерзанием и малоснежьем, как, к примеру, в Хабаровском крае. Аналогичная ситуация, думаю, складывается и на территории Сибири и севернее.

Как сохранить севок в земляной яме

1. Выберите ровный участок, где не бывает подтопления.
2. Выкопайте яму до 0,5 м глубиной.
3. Уложите посевной материал в ведро: на дно – сухие опилки, далее севок, верхний слой – сухие опилки, но не до краев. Сверху закрыть крышкой. Только не утрамбовывайте сильно лук, иначе он может задохнуться.
4. Теперь ведро с севком опускается в земляную яму.

Над крышкой и до поверхности почвы должно оставаться пространство не менее 10–15 см, которое сразу засыпается почвой до поверхности. Сверху периодически следует нагребать снег. При таком укрытии отмечается отличная сохранность лука-севка.

Посадка осенью на грядку

В регионах с благоприятным климатом до посадки севок сохраняют путем осенней посадки на грядку. Таким образом обычная подзимняя посадка тоже служит хорошим вариантом сохранности лукового посадочного материала.

• Грядку предварительно готовят, а для посадки выбирают самые мелкие луковки.
• Сверху такая грядка нуждается в хорошем укрытии лапником, травой, неткаными укрывными материалами, снегом и др.

Как правильно подготовить севок к посадке после длительного хранения

После того, как лук долгое время побыл в «зимней спячке», его нужно разбудить и подготовить головку к посеву. Прогревание способствует своевременному пробуждению к росту и защите от болезней.

1. После холодного хранения луковки высаживают весной спустя 10–14 дней после извлечения.
2. Перед высадкой тщательно осматривают и отбраковывают больные и поврежденные экземпляры.
3. Независимо от способа хранения, посадочный материал обязательно прогревают в теплых условиях не менее 5 дней.

Как подготовить к посадке свежий лук

Если нужно высадить лук – свежий купленный или самостоятельно выращенный:

• тщательно перебрать и отбраковать «некондицию»,
• отправить выбранные посадочный материал в теплое темное место при температуре около +30 ℃
• просушить в течение пары недель.

Как только верхняя чешуя приобретет золотистый оттенок, просушенный лук можно готовить к посадке.