Как убирать картофель: сроки и технология выкопки, закладка на хранение

Хромов Николай Владимирович
Оцените статью: 
Рейтинг: 4.51
Проголосовало: 387
21.08.2023
2
96793

Обычно уборка картофеля массово начинается в конце августа. Выбирайте сухой солнечный ветренный день, чтобы клубни быстрее просушились. Сортировать картофелины нужно сразу при выкопке на 3 фракции и хранить отдельно друг от друга. Делюсь советами из личного опыта, когда и как правильно копать, сушить и отправлять картофель на хранение.

когда убирать картофель по лунному календарю
Гнездо сорта Галактика (Фото Л. Андреевой для журнала "Дачный клуб")

Когда убирать картофель

Теоретически картофель готов к выкопке спустя 3 месяца после посадки. Однако в зависимости погоды летом количество дней от посадки клубней до их выкопки может сдвигаться в ту или иную сторону.

Готов ли картофель к уборке?

Как понять, что картофель созрел и готов к уборке. Есть несколько несложных агротехнических приемов:

  1. если начала засыхать и полегать ботва, это явный признак того, что процессы роста завершены (конечно, если это август, а не июль);
  2. выкопайте 1 кустик и осмотрите кожуру: она должна быть плотной, без шелушений;
  3. попробуйте отделить клубень от стебля – это не должно вызвать каких-либо усилий.

Когда убирать картофель по Лунному календарю в 2023 г.

Фазы лунного цикла в сочетании со знаками зодиаками и лунным днем помогут сохранить картофель надолго.  Рекомендации лунного календаря подскажут, когда выкопать здоровые клубни, чтобы они не были водянистыми.

Август 25, 26, 27, 28, 30, 31
Сентябрь 1, 3, 4, 5, 11, 12, 13, 14, 22, 23, 26

Обратите внимание, что 9 и 10 сентября, когда убывающая Луна в Раке, не рекомендуется выкапывать корнеплоды на длительное хранение. 

Почему так важно выкопать картофель в правильные сроки?

Своевременная уборка клубней позволит использовать и хранить картофель длительный период: 

  • к моменту полного созревания клубни набирают все необходимые вещества;
  • вовремя убранный картофель не попадает под заморозки;
  • зрелые клубни хранятся лучше, меньше болеют (не гниют);
  • спелые клубни больше весят, 
  • доспевший картофель не начинает повторно расти.


Подготовка к уборке картофеля

Время выкопки традиционно подходит в конце лета: дни стоят погожие, помощники свободны от школьных занятий. Однако, чтобы более точно определить, когда пора убирать картофель, нужно присмотреться к клубням и ботве. Зрелый, полностью спелый картофель лучше и дольше хранится, дает качественный семенной материал.

1. Подготовка участка и инвентаря к уборке картофеля

Прежде чем приступать к уборке картофеля, советую провести подготовку участка:

  • Оцените его площадь и свои возможности, погоду, тару, наличие лопат, вил, тачек.
  • Исключите растения, больные фитофторозом, ведь на них могут быть заражены и клубни.

Совет

При копке пораженные клубни нужно будет отложить в сторону и пустить в любую переработку, но не закалывать на хранение.

2. Расчет урожая при уборке картофеля

Чтобы и мешков заготовить достаточно, силы и время правильно рассчитать, нужно определить средний объем предполагаемого урожая.

  • Для этого в 5 местах (по типу обычной игральной кости с 5 точками) выкапываем кусты.
  • Суммируем урожай, делим на 5, получаем средний урожай.
  • Далее умножаем средний урожай на количество растений (кустов) на участке.
  • Получится общий средний урожай со всего участка.

Такая практика помогает и мешками запастись, и время уборки урожая рассчитать, и работается, скажу я вам, по расчету веселее.

Срезать ли ботву перед уборкой картофеля?

Часто задают мне вопрос: "Косишь ли ты ботву картофеля на своем участке?" Скажу вам честно: «А зачем?» Убираем урожай лопатой или вилами и отчетливо видим больные фитофторой растения.

Проводил я эксперимент: скашивал ботву, как пишут, за неделю до уборки и никакой более толстой кожуры клубни не образовали.

  • Срезать ботву уместно на тех участках, где большинство растений сильно поражено фитофторозом, чтобы не заделывать заразу в почву.
  • Можно скосить, как только 90% ботвы побуреет, сгрести ее с участка подальше и сжечь.
  • Также некоторые фермеры при ручной уборке картофеля 24-26 августа скашивают ботву высоко – ок. 15 см от поверхности почвы. Мотивируют это тем, что планируют получить семенные клубни.

Справка

Если растения здоровые, то скашивание никак на них не повлияет, а копать кусты с ботвой как-то ловчее. Потом можно заложить ботву в компостную кучу или сжечь, получив древесную золу с частичками калия.


Как правильно убирать картофель

Для уборки картофеля выбираем ясную погожую погоду, желательно с прогнозом солнечных дней. Запаситесь водой, наденьте панамки, рубахи и легкие брюки, чтобы открытых участков тела не было. Руки защитите легкими и тонкими перчатками. это все мелочи, а зато важные – с такими мелочами можно от рассвета до заката работать устали не зная.

Вилы и лопата для уборки картофеля: что лучше

Картофель можно убирать лопатой или вилами – кому как удобнее.

  • Лопатой удобнее копать на почве легкой, вилами – на почве тяжелой, где пласт вывернуть не так-то и просто, да и клубень повредить легче.
  • При этом вилы хороши на почве сухой, а не на влажной.
  • К тому же сложно выбрать вилами весь урожай из лунки за1 раз.

Совет

Вилы советую брать 4-5 рожковые на обычной деревянной рукояти, которая по длине должна доставать до плеч работника.

Как отбирать картофель во время уборки

Советую проводить сортировку картофеля одновременно с выкопкой: выбрал вилами или лопатой куст-другой и сразу разложил картофель по мешкам на фракции (по типу лука).

Для начала хватит 3-4 мешков, чтобы правильно отбирать картофель по фракциям:

  1. в первый мешок будем складывать картофель крупный, массой 90 г и более,
  2. во второй – средний картофель массой 70-80 г,
  3. в третий – собирать мелочь по 25-30 г.
  4. в четвертый – больные, резаные, мелкие, пораженные фитофторой картофелины, пускаю потом в переработку (обычно варю еду для домашних животных).

Мелочь обычно стараюсь не кидать, а именно укладывать.

Из «крупняка» я потом выбираю картофель на семена, всю «мелочь» скармливаю поросятам, а середнячок и часть крупных клубней идут в пищу.

Важно

Если хотите в сортировке меня перещеголять, то клубни массой более 150 г откладывайте в отдельный мешок. Их при нехватке посадочного материала (причин может быть много), можно поделить на части и высадить. Помню здоровенных размеров клубень, который я эффектно при посадке разрезал на 5 частей, и из каждой лунки собрал по ведру картошки.


Уборка картофеля на хранение

Выкопанные клубни надо обязательно просушить перед закладкой на хранение в погреб. Особенно, если выкопка шла в дождливую сырую погоду. Сушат в один слой на открытом воздухе, но не под прямыми солнечными лучами – лучше под навесом.

Просушить под навесом. Перед уборкой на хранение картофель после выкопки нужно хорошенько просушить на земле, но не на ярком солнце, чтобы он не позеленел. Сушить картофель советую под навесом, в один слой, чтобы навес закрывал южную сторону и позволял гулять ветру между картофелинами.

Справка

Точного времени сушки не установлено. Мне хватает 5 часов хорошего жаркого дня, после чего картофель можно смело закладывать на хранение.

Подготовить погреб. Храню картофель в просторном погребе габаритами ВхШхД: 2,5х10х5. За неделю до уборки картофеля на хранение стены белю известкой. Углы и щели заделать, чтобы грызуны не пробрались.

В погребе – ок. 2°C и влажность около 90%, что картошке и нужно.

Помещение для хранения (у меня – сарай площадью 100 м²) зимой не отапливается. Если холодно, на крышку погреба набрасываю большой кусок резины, сверху – штук 5 старых одеял. 

Заложить картофель на хранение. В условиях погреба картофель лежит до нового урожая, и часто по ненадобности раздаем его по соседям. 

  • Картофель из мешков пересыпаем аккуратно, чтобы каждая картофелина не падала более чем с высоты 10 см, иначе могут быть травмы и гнили.
  • Клубни храню в новых чистых сухих деревянных ящиках, расставленных в соответствии с фракциями (крупные, средние, мелкие).
Пройдите тест! Узнайте, насколько вы хороший садовод!

5 вопросов от экспертов проекта «Антонов сад»!

Вы справились!

Подпишитесь на рассылку Антонов сад и получайте каждую неделю новые статьи и советы по выращиванию.

Николай Хромов, кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник
21.08.2023
2
96793

Комментарии (2)

Авторизуйтесь, чтобы отслеживать комментарии.
Гость 27.06.2021
Почему не пишут о том что планировать уборку картофеля нужно спустя две недели после окончания цветения? Может быть меня не так учили на агронома в техникуме.... ещё в 1962-67 годах или я уже всё забыл ?
1
Загрузка...