Стратифицируем в холодильнике: какие семена, сколько и как правильно

Каким семенам нужна стратификация

Стратификация семян – это создание зимних условий, максимально приближенных к природным, при которых растения легче и быстрее прорастают.

Как определить, нужна ли такая процедура? Если в природе культура произрастает в южных регионах или в тропиках, то стратифицировать такие семена не нужно. Так как эти растения не знают, что такое зима.

Какие растения страфицируют

Многолетние цветы

В феврале приступают к посеву многолетников, особенно тех, которым нужна стратификация или у которых долгий период вегетации. В это время можно сеять примулу, дельфиниумы, анютины глазки, корейские хризантемы и другие.

Стратифицируют семена цветов:

• аквилегия;
• анемона;
• аспарагус;
• бузульники;
• гвоздика (разные виды);
• горечавка;
• дельфиниум;
• клематисы и княжики;
• клопогон;
• колокольчики;
• купальница;
• лаванда многолетняя;
• люпин;
• лютик;
• морозник;
• наперстянка. 
• пионы;
• примула;
• прострел;
• синеголовник;
• фиалка рогатая;

Длительность процедуры для большинства культур – два–три месяца (фото О. Никоноровой)

Когда проводится стратификация семян в домашних условиях

В домашних условиях семена большинства культур стратифицируют в период с декабря по март.

Их длительное время выдерживают в определенных условиях при пониженной температуре. В это время зародыш «спит». Время периода покоя для каждой культуры будет своим.

• Большинству растений обработка холодом требуется в течение 2–3 месяцев.
• Минимальный срок для культур, которым нужна длительная стратификация, – 3–4 недели.

На упаковке производители, как правило, указывают, нужна стратификация или нет: обращайте на это внимание при покупке посадочного материала.

Какие семена не стратифицируют и почему

Не стратифицируют теплолюбивые южные и тропические растения. В природе они не «знают», что такое холодная зима.

Обработка холодом также не проводится, когда плоды полностью вызревают в первой половине лета. Как правило, к осени они уже прорастают и под снегом зимуют молодые растения.

Однолетние цветы тоже не нуждаются в стратификации.

В стратификации не нуждаются такие популярные цветы, как:

• астра однолетняя;
• петуния;
• лобелия;
• бегония;
• вербена;
• цинния;
• пеларгония. 

У некоторых культур период покоя очень короткий. Во время зимнего хранения он успевает завершиться. Поэтому не стратифицируют овощи:

• томаты;
• болгарский перец;
• баклажан;
• тыкву;
• бобовые. 

Способы стратификации семян в холодильнике в домашних условиях

Чтобы стратифицировать семена в холодильнике, их помещают в субстрат, упаковывают в герметичную емкость или пакет, держат на нижней полке от 1 до 4 месяцев.

Семена примулы и горечавки слегка присыпают почвой, немного уплотняют и ставят контейнер с посевами в холодильник на 2–4 недели на стратификацию. После этого их выставляют на окно, температура должна быть 16–18 °С. Затем пикируют и подращивают до высадки в грунт.

Комбинированный способ

Некоторым культурам нужен комбинированный способ стратификации – когда поочередно выдерживают то в тепле, то в холоде.

Например, семечки и косточки большинства деревьев и кустарников один месяц держат в тепле и три или четыре месяца – при пониженной температуре.

Правила стратификации семян в холодильнике

1. Семена помещают в субстрат – он должен быть чуть влажным, но не сырым!
2. Субстрата – грунта, песка, перлита – должно быть в 2–3 раза больше, чем семян.
3. Оптимальная температура для стратификации 0... + 5° С.

Скарификация

3 надежных метода ускорить прорастание в домашних условиях

Подробнее >

Популярные методы стратификации семян в холодильнике

Размещение на ватных дисках, в грунте или песке используются чаще всего в качестве способов стратификации.

Другие возможные субстраты:

• перлит или вермикулит;
• мох сфагнум;
• кокосовый субстрат;
• гидрогель;
• опилки;
• торфяная крошка. 

Важно, чтобы субстрат сохранял влагу, не пересыхал, был стерильным.

Количество перлита вдвое превышает количество посадочного материала (Фото семян эхинацеи О. Никоноровой)

1 метод — Стратификация семян на ватных дисках

1. Выкладывают семена на влажные ватные диски. Сразу подписывают этикетку и складывают диск и этикетку в небольшой зип – пакетик.
2. Зип – пакетики складывают в пластиковый контейнер и закрывают крышкой.
3. Ставят в холодильник на 1–3 месяца.

Если посадочного материала много, а места в мало, то поможет использование ватных дисков (Фото семян колокольчика О. Никоноровой)

Совсем мелкие семена удобно размещать между двумя влажными ватными дисками или заворачивать их в ткань из натуральных волокон и класть в пакетик.

Подпишите зип-пакет культурой и датой (Фото семян гвоздики О. Никоноровой)

2 метод — Стратификация семян в грунте или песке

Регулярно доставайте субстрат и проверяйте, хватает ли влаги и не появилась ли плесень. При необходимости опрыскивайте водой из пульверизатора. В воду можно добавлять немного фитоспорина.

Обеззараживание грунта и семян

В качестве субстрата используют грунт или песок. Для обеззараживания проливают фунгицидными растворами или прокаливают в духовке.

Семена замачивают в розовом (среднем) растворе марганцовки на 15–20 мин. Затем достают и немного просушивают на салфетке.

Подготовка емкости

Субстрат засыпают в подготовленную рассадную емкость. До верхнего края не доходим на 2 см.

Размещение семян

Раскладывают по поверхности субстрата.

• Если мелкие, то их не присыпают.
• Если крупные, то сверху закрывают небольшим слоем песка или вермикулита в 0,5–1 см.

После воздействия холодом растения быстрее прорастают (Фото редакции)

Упаковка

Закрывают крышкой, закрывают стрейч-пленкой или ставят в пакет. Убирают на нижнюю полку холодильника.

Контроль состояния

Периодически нужно открывать семена и проверять на влажность грунт и не появилась ли плесень.

7 способов и 4 условия проращивания семян разных культур на рассаду

Полезные рекомендации для огородников

Подробнее >

Основные правила стратификации семян в холодильнике

Одним культурам нужна влажность в период обработки холодом, другие нуждаются в сухой стратификации.

Например, дельфиниумы и люпины можно стратифицировать как в едва влажном, так и в сухом грунте. Большинство других цветочных культур предпочитает влажную почву во время стратификации.

В зависимости от культуры время стратификации может быть несколько суток или несколько месяцев.

Упакованные контейнеры размещают на нижних полках, где температруа около нуля градусов (Фото редакции)

Особенности стратификации семян цветов

Большинству многолетних цветов требуется длительное охлаждение 1–3 месяца.

Обеззараживаем

Посадочный материал держат 15–20 минут в слабом растворе марганцовки или в растворе Фитоспорина.

Раскладываем

Семена раскладывают по поверхности субстрата.

Крупный и средний посадочный материал сверху присыпаем слоем песка, грунта или вермикулита толщиной 0,4–1 см. Толщина слоя зависит от размера семян.

Грунт или песок немного увлажняем обычной водой.

Убираем в холод

Закрывают герметичной крышкой или убирают в пакет.

Ставят на нижнюю полку в холодильник.

Простой способ стратификации в поролоновой губке (Фото редакции)

Стратификация семян лаванды в холодильнике

Длительность стратификации для лаванды – 1–1,5 месяца.

Стратифицировать лаванду можно на ватных дисках, в песке, в грунте.

1. Ватные диски смачивают чистой водой и раскладывают их на глубокое блюдце или в пластиковый контейнер.
2. На ватный диск насыпают семена, а сверху накрывают другим влажным ватным диском.
3. Закрывают контейнер крышкой или накрывают блюдце стрейч – пленкой сложенной в несколько слоев. Можно поместить в полиэтиленовый пакте и герметично закрыть.

Мелкую лаванду удобно охлаждать на влажных ватных дисках (Фото редакции)

Стратификация семян клубники

Клубнику, а точнее садовую землянику, держат в холодильнике 3–7 дней.

1. В пластиковый контейнер насыпают грунт или песок и слегка утрамбовывают его руками. До верхнего края емкости не доходят на 3–4 см.
2. Сверху накладывают слой снега 3–4 см и тоже прижимают его руками, чтобы снег стал боле плотным.
3. По снегу равномерным слоем раскладывают мелкие семена клубники. Слегка вдавливают их пальцами в снег.
4. Сверху накрывают крышкой или натягивают стрейч – пленку.
5. Ставят в холодильник на нижнюю полку, где обычно хранятся овощи.

Также повысить всхожесть клубники можно, применив ватные диски и песок.

Какие семена посадить на снег и как правильно провести посев

Советы, о которых вы не знали

Подробнее >

Стратификация семян дельфиниума

Дельфиниум держат в холодильнике 14 суток.

• Равномерным слоем раскладывают по поверхности субстрата или на влажные ватные диски.
• Засыпать сверху не нужно.
• Субстрат увлажняем слегка из пульверизатора или шприца.

Дельфиниум размещают в субстрате и держат в холоде 2 недели (Фото редакции)

Особенности стратификации в холодильнике плодово-ягодных и декоративных культур

Яблони, груши и вишни держат в холодильнике следующим образом:

1. Готовят субстрат из прокаленного песка, мха сфагнума и древесных опилок, взятых в равных пропорциях. Сюда же добавляют немного толченого древесного угля или 2–3 таблетки толченого активированного угля. Таким образом, снижают риск того, что может появиться плесень. 
2. Смесь засыпают в герметичную пластиковую емкость.
3. Слегка увлажняют и насыпают туда семена.
4. Держат в холодильнике 2–2, 5 месяца. 

Как стратифицировать тую, кедр, дуб

Тую держат в холоде 2–3 месяца.

Засыпают в тканевый мешочек с влажным субстратом. Используют также ватные диски, вермикулит, мох.

Кедровые орешки и дубовые желуди удобнее всего охлаждать в тканевых мешочках.

• В мешочек насыпают влажный субстрат и кладут в него семена.
• Чтобы испарение влаги было минимальным, его кладут в полиэтиленовый в пакет.
• Затем отправляют на нижнюю полку.

Длительность обработки холодом не менее 3–4 месяцев. Периодически нужно открывать мешочки и увлажнять грунт.

Можжевельник в вермикулите запечатывают в зим-пакет (фото редакции)