Как сохранить лук-севок в домашних условиях: от покупки до посадки
Крупные луковицы можно хранить теплым способом, мелкие и средние – холодным, а для выращенного из семян-чернушки севка подойдет комби-метод. При температуре 0…+4 ℃ хранить посадочный материал надежнее. Оптимальная влажность для содержания головок – 50–70%, более низкие показатели грозят усыханием, а высокие – прорастанием. Подберите тару для хорошей вентиляцией воздуха – картофельные сетки, деревянные ящики, картонные коробки. Как сохранить лук-севок до высадки весной, где, в чем, при какой температуре держать посадочный материал и как подготовить его к посадке, расскажем в статье.
Оглавление
1. Как сохранить лук до весны 2. Методы хранения семенного материала 2.1. Как правильно воспользоваться холодным хранением 2.2. Как хранить лук-севок в тепле 2.3. Комбинированный метод хранения лука-севка 2.4. Размещение севка зимой в огородной почве 2.5. Как хранят посевной материал в теплых регионах 3. Что делать до весенней высадки севкаУсловия хранения лука-севка до посадки
Требования к условиям хранения будут зависеть от выбранного способа и места. Обычно это темное, хорошо проветриваемое помещение. А вот температурные показатели могут существенно отличаться.
Влажность
Наилучшими показателями влажности считаются значения 50–70 %. При более низкой влажности севок излишне усыхает, при повышенной – с легкостью прорастает.
Температура
Определяется способом хранения.
Проветривание
От циркуляции воздуха во многом зависят и сроки хранения, и качество лука-севка перед посадкой.
Место
Вопрос «В чем хранить?» решается при выборе способа и места хранения.
Во избежание гниения севка следует использовать для хранения тару, обеспечивающую хорошую вентиляцию воздуха:
- картонные коробки,
- деревянные ящики,
- хлопчатобумажные мешки,
- удобно хранить материал в картофельных сетках,
- капроновые носочно-чулочные изделия.
Справка
При соблюдении рекомендуемых условий хранения луковки как бы впадают в спячку вплоть до наступления весны.
Как подготовить севок к хранению от покупки до посадки
- Внимательно осмотрите товар. Покупают севок только здоровый и твердый.
- Купленный лук отсортируйте по разным размерным фракциям, поскольку от размера головок будет зависеть и способ хранения, и условия.
- Больные и поврежденные луковички отправьте просушиваться при температуре около +30 ℃ на пару суток.
Далее определяется способ и, в зависимости от этого, помещение для хранения.
Способы хранения севка до посадки
Какой из способов хранения выбрать? Лучше всего – в холодном помещении. Если нет возможности хранить в погребе, подвале или подполе, придется пристраивать посевной материал в условиях квартиры.
Традиционно севок хранят следующими способами:
- Холодным
- Теплым
- Комбинированным
- В земляной яме
- Подзимней посадкой
На мой взгляд, большую сохранность посевного материала обеспечивает холодный способ. Однако хранение в тепле – более доступный метод.
Совет
Не забывайте проводить регулярный осмотр материала в процессе хранения.
Холодный способ
Суть метода – оставление севка на длительный период хранения в холодных условиях, обычно в границах 0…+4 ℃. Требуемая влажность в помещении – около 80 %.
В прохладном месте могут хранится любые фракции севка, но лучше выбирать средние и мелкие экземпляры.
Способ
|
Холодный
|
Температура
|
От 0℃ до 3–4 градусов тепла
|
Влажность
|
75–80 %
|
Размер посадочного материала
|
Способ подходит для среднего и мелкого севка
|
Место
|
Подвал
Погреб
Гараж
Овощехранилище
Подпол
|
Тара
|
Картонные коробки
Ящики с решетками
Плетеные корзины
Капроновые колготки / чулки
|
Где хранить лук-севок до посадки
Обычно это сухой подвал или погреб, снабженный хорошей вентиляцией. Городской вариант – гаражи или коллективные овощехранилища. Хороший вариант – обычный подпол в деревенском доме.
Справка
Перед посадкой для пробуждения точек роста севок требуется перенести в теплое помещение.
В чем и как хранить
Хранят корнеплоды в прохладе в любой таре, желательно при хорошем доступе воздуха:
- коробках,
- ящиках с решетками,
- плетеных корзинах,
- подвешивают в капроновых чулках и др.
Нередко севок просто раскладывают тонким слоем не более 3 см на подходящей для этого полке.
Совет
Ни в коем случае не применяйте герметичные полиэтиленовые пакеты и мешки.
Хранение севка до посадки в холодильнике
Другим доступным местом холодного хранения в условиях квартиры является холодильник, а именно – отсек для хранения овощей.
В чем лучше хранить в холодильнике? Севок раскладывают в мешочки, бумажные пакеты, сетки, капроновые колготки и чулки и другой подходящий материал, затем помещают на полку холодильника. Для предупреждения повышения влажности рядом можно поместить поглотитель влаги.
Важно
Севок нужно предварительно подготовить к хранению: луковки прогревают в течение двух недель при температуре +30...35 ℃, чтобы они хорошо высохли.
Теплый способ
Принцип действия – хранение в обычных квартирных условиях, где при наличии радиаторов отопления устойчиво держится температура +18...+25 ℃.
Основные условия в данном случае – сухой воздух. Влажность воздуха поддерживается не выше 75 %. При более высоких значениях велика вероятность прорастания севка раньше времени.
Учитывая тот факт, что луковки будут частично усыхать, к такому способу лучше прибегать при наличии довольно крупных экземпляров, т.к. мелкие могут полностью высохнуть.
Способ
|
Теплый
|
Температура
|
От +18 ℃ до +25 ℃
|
Влажность
|
50–75 %
|
Размер посадочного материала
|
Крупные фракции
|
Место
|
Шкаф
Место под кроватью
Кладовка в квартире
|
Тара
|
Тканевые или марлевые мешочки
Овощные сетки
Капроновые колготки / чулки
Картонные коробки из-под обуви
|
Как правильно хранить севок теплым способом
Посевной материал расфасовывают в мешочки из ткани или марли. Отличный вариант – овощные сетки или капроновые чулки. Нередко используются картонные коробки от обуви с неограниченным доступом воздуха.
- Высота слоев лука не должна превышать 18–20 см.
- Воздухонепроницаемые емкости не годятся.
Для лучшей сохранности в помещении следует создать затененные условия. В квартире это может быть шкаф, место под кроватью или кладовка.
Комбинированный, или смешанный способ: тепло-холод-тепло
Хранение происходит при сочетании холодного и теплого способа. Метод подходит для длительного хранения от уборки или покупки лука осенью до весенней посадки. Рекомендуется в первую очередь для хранения севка, выращенного из семян-чернушки.
- Сразу после уборки вплоть до наступления морозов лук находится в тепле +18…+20 ℃, т.е. в квартире.
- С приближением холодов севок помещают в условия более прохладные – около 0 ℃ – и оставляют до весны.
- С приходом весны посадочный материал снова переносят в теплые условия и держат 4–5 дней при температуре +25...+30 ℃.
После этих тепловых процедур лук-севок дожидается своего выхода на грядки в условиях квартиры.
Совет
Старайтесь не допускать резкого перепада температур на последнем этапе хранения, чтобы не спровоцировать выбрасывание стрелки.
Хранение севка в земле
Можно рассматривать как разновидность холодного способа, поскольку материал помещается в почву под снегом.
Важно отметить, что не на всех территориях стоит хранить материал таким способом. Вполне доступен этот метод на юге и в средней полосе. Не следует прибегать к нему в регионах с глубоким почвенным промерзанием и малоснежьем, как, к примеру, в Хабаровском крае. Аналогичная ситуация, думаю, складывается и на территории Сибири и севернее.
Как сохранить севок в земляной яме
- Выберите ровный участок, где не бывает подтопления.
- Выкопайте яму до 0,5 м глубиной.
- Уложите посевной материал в ведро: на дно – сухие опилки, далее севок, верхний слой – сухие опилки, но не до краев. Сверху закрыть крышкой. Только не утрамбовывайте сильно лук, иначе он может задохнуться.
- Теперь ведро с севком опускается в земляную яму.
Над крышкой и до поверхности почвы должно оставаться пространство не менее 10–15 см, которое сразу засыпается почвой до поверхности. Сверху периодически следует нагребать снег. При таком укрытии отмечается отличная сохранность лука-севка.
Важно
В преддверии весны ведро освобождается из «темницы», а сохранившийся севок подвергается предпосевному прогреванию в теплом помещении до момента пробуждения.
Посадка осенью на грядку
В регионах с благоприятным климатом до посадки севок сохраняют путем осенней посадки на грядку. Таким образом обычная подзимняя посадка тоже служит хорошим вариантом сохранности лукового посадочного материала.
- Грядку предварительно готовят, а для посадки выбирают самые мелкие луковки.
- Сверху такая грядка нуждается в хорошем укрытии лапником, травой, неткаными укрывными материалами, снегом и др.
Как правильно подготовить севок к посадке после длительного хранения
После того, как лук долгое время побыл в «зимней спячке», его нужно разбудить и подготовить головку к посеву. Прогревание способствует своевременному пробуждению к росту и защите от болезней.
- После холодного хранения луковки высаживают весной спустя 10–14 дней после извлечения.
- Перед высадкой тщательно осматривают и отбраковывают больные и поврежденные экземпляры.
- Независимо от способа хранения, посадочный материал обязательно прогревают в теплых условиях не менее 5 дней.
Как подготовить к посадке свежий лук
Если нужно высадить лук – свежий купленный или самостоятельно выращенный:
- тщательно перебрать и отбраковать «некондицию»,
- отправить выбранные посадочный материал в теплое темное место при температуре около +30 ℃
- просушить в течение пары недель.
Как только верхняя чешуя приобретет золотистый оттенок, просушенный лук можно готовить к посадке.
Важно
Если после хранения лук начал прорастать, не стоит расстраиваться. Посадите в почву у себя на подоконнике и наслаждайтесь первыми витаминами. Желательно выбрать для выгонки зеленого пера луковки покрупнее.
А какой способ хранения лука-севка предпочитаете вы, чтобы получить хороший посадочный материал? Делитесь опытом в комментариях!
5 вопросов от экспертов проекта «Антонов сад»!
Подпишитесь на рассылку Антонов сад и получайте каждую неделю новые статьи и советы по выращиванию.