Когда и как правильно сажать семейный лук: выращивание ярового и озимого шалота

Галина Антониевна Кузьмицкая
Оцените статью: 
Рейтинг: 4.8
Проголосовало: 5
11.12.2023
0
1406

Проще вырастить многозачатковый лук из головок, из семян – дольше и сложнее. Шалот высаживают под зиму или весной при прогревании воздуха до +15 градусов на возвышенный, хорошо освещенный участок с легкой нейтральной почвой, в идеале – суглинистой. Очищенные, пророщенные, обеззараженные луковицы, слегка влавливая, размещают в бороздках через каждые 10–20 см на глубине 2–3 см. Не загущайте посадки: каждая луковка или ее часть впоследствии даст целое гнездо «деток». Как выбрать посадочный материал, когда и как посадить семейный лук и вырастить богатый урожай, подробно расскажем в статье. 

Оглавление

1. Как посадить семейный лук    1.1. В какой период луковички сажают на грядку   1.2. Место на участке для луковой культуры    1.3. Как подготовить посадочный материал   1.4. Подготовьте почву по всем правилам    1.5. Схемы посадки   1.6. Весенняя посадка    1.7. Осенняя высадка2. Как вырастить крупный лук 3. Особенности семейного выращивания шалота4. Описание культуры 5. Как выбирать сорта
Как правильно сажать семейный лук весной
При сухой почве бороздки нужно полить из лейки
фото Г. Кузьмицкой

Посадка шалота

Выращивать многозачатковый лук возможно семенами или готовой луковицей урожая прошлого года. Семенное размножение потребует дополнительных трудо- и временных затрат. Удобнее вырастить семейный лук из головок.

Для успешной посадки надо определится со сроками, наиболее благоприятными для вашей местности.

Когда сажать шалот

В зависимости от климата, семейный лук допускается сажать как весной, так и осенью, под зиму.

Когда лучше сажать – весной или осенью?

Оптимальные условия для семейного лука складываются весной, когда температура почвы на глубине до 15 см прогреется до +5...+8 ℃, а воздуха – до +15 ℃.

Где сажать лук многозачатковый

Лук не переносит подтопления и длительного застоя дождевых и талых вод. Застой влаги нередко приводит к загниванию корневой системы. Не подойдет и затененный участок.

Соблюдение севооборота – важное условие получения хорошего урожая лука. Исключите грядки из-под других луковых культур.

Что посадить после лука и вместе с этой культурой на грядке

Выбираем последователей и соседей

Подробнее >


Советы по выбору правильного участка

  1. Посадка проводится на возвышенном участке, хорошо освещаемом солнечными лучами.
  2. Рекомендуются высокие грядки выше уровня почвы на 70–80 см.
  3. Отлично подойдут участки, где росли морковь, картофель, капуста, тыква, баклажаны, бобовые.
Посадка лука севка шалот
Семейный лучок размещают на возвышенности (фото Г. Кузьмицкой)

Чем обработать перед посадкой лук семейный

Чтобы исключить болезни и помочь прорастанию, проводят предпосадочную подготовку.

Как готовить луковицы перед посадкой

1. Очистить

  • С каждого экземпляра снимаем верхнюю, легко отделяющуюся чешую.
  • Для лучшего эффекта следует удалить сухую прошлогоднюю «пятку»

2. Осмотреть

Проверить луковку на предмет механического повреждения, признаков болезни, наличия вредителей.

3. Разделить

Разобрать материнскую луковицу на дольки, удаляя аккуратно старое сухое донце, не затрагивая молоденькие точки роста.

Для получения луковиц большего размера рекомендуется отделить дочерние посадочные луковки, а особенно крупные – разрезать на две или несколько примерно равных частей.

Посадка семейного лука весной
Семейный лук ценится у огородников за свойство давать много луковиц в одной головке

4. Прорастить крупные луковицы

Проращивают до появления новых корешков не менее 5 мм длиной.

  • Для этого отобранные прошлогодние луковицы нужно уложить в коробку или контейнер, накрыть крышкой и поместить в помещение при температурном режиме в пределах от +5 ℃, но не выше +16 ℃.
  • Через несколько дней станут заметны новые корешки.
  • После этого луковицы разрезать пополам, оставляя на каждой половинке немного корневой поросли. Срез можно не обрабатывать, он подсохнет сам собой.

Из каждой разрезанной части можно вырастить по 3–4 новых полноценных луковицы.

Посадка семейного лука шалот
Крупные луковицы обязательно проращивают перед посадкой 

5. Обеззаразить

Замочить луковицу в дезинфицирующем средстве:

  • розовым раствором марганцовки – на полчаса с последующим промыванием,
  • растворе медного купороса – в ведре воды растворить 1 ст. л. препарата,
  • растворе соли,
  • в Фитоспорине, Эпине, Цирконе, Цитовите по инструкции,
  • поместить на 15–20 минут в горячую воду (+45...+-50 ℃). 

Важно

Во время хранения луковица высыхает и теряет основной запас питательных элементов. Поэтому рекомендуется перед посадкой замачивать сухие луковицы в растворах комплексных удобрений на 10 часов.


Какую почву любит лук-шалот

Почва предпочтительна легкая по механическому составу, лучше суглинки или супеси нейтральные по кислотности. При наличии тяжелых почв луку-шалот следует обязательно организовать хороший дренаж.

Как подготовить почву перед посадкой

  1. Предварительно грядку следует разрыхлить и разровнять.
  2. При необходимости полить водой.

Хороший результат дает мульчирование соломой, сеном, хвоей или другим материалом. Это защитит землю от потери влаги, пересыхания и перегрева.

Совет

Для весенней посадки готовьте почву осенью, для подзимней – летом.

Схема посадки лука семейного

Шалот не любит загущения. Одно из главных условий хорошего урожая – соблюдение правильной схемы посадки лука.

Самые подходящие грядки для выращивания семейного лука не превышают 1 м шириной.

На каком расстоянии сажать

  1. В подготовленной почве начертить бороздки через 20 см, при очень крупных экземплярах ширина между бороздками доходит до 40 см.
  2. Добавить в бороздки перегной и древесную золу.
  3. Разложить через 10–20 см – зависит от размера посадочного материала – легким вдавливанием подготовленный посадочный материал.
  4. Глубина посадки до 2–3 см.
  5. Присыпать грунтом с образованием невысокого холмика.

Потребуется примерно 30 головок на единицу площади.

садить семейный
При правильной посадке расстояние между рядками – от 20 до 40 см (фото Г. Кузьмицкой)

Лучший размер луковок:

для получения сочной зелени
3 см
для головки
5 см

Важно

Каждая высаженная отдельная луковка или ее часть впоследствии даст целое гнездо «деток». Загущение приведет к завязыванию мелких головок и тонкого пера.

Сажаем шалот весной

Весной выращивают яровой многозачатковый лук, урожай получают летом, отправляют на хранение и используют для осенне-зимнего потребления.

Сроки весенней посадки

Сроки посадки зависят от наступления благоприятных факторов:

  • температуры воздуха,
  • влажности,
  • прогревания почвы.

В открытом грунте высаживают кущевку уже в конце апреля – первых днях мая. В более теплых областях посадку проводят на 1–2 недели пораньше. Самые ранние сроки – уже в конце марта.

Выращивание семейного лука
Не затягивайте с посадочными работами весной – луковицы должны пустить корешки до наступления жаркого периода, чтобы обеспечить своевременное начало выгонки пера 

Сроки посадки в разных регионах

К посадке приступают после того, как почва на глубине около 15 см прогреется до +5… +8 ℃.

Регион выращивания
Рекомендуемые даты
Средняя полоса
Вторая половина апреля
Южные регионы
Конец марта – начало апреля
Холодные регионы (Сибирь, Урал)
Первая декада мая

Совет

Не задерживайтесь с высадкой, поскольку укоренение должно произойти до наступления основной жаркой погоды. Только после этого можно ожидать выгонки пера.

Выращивание семейного лука в открытом грунте
Ранняя весенняя посадка позволяет уже в мае наслаждаться ароматом луковой зелени (фото Г. Кузьмицкой)

Весенняя подготовка почвы

Грядку желательно готовить с осени, чтобы не затягивать начало посадки.

  1. Вместе с перекопкой на глубину 20–25 см вносят ½ ведра перегноя и 1 ст. л. суперфосфата на 1 кв. м. 
  2. Хороший эффект дает и внесение в период посадки древесной золы (2 ст. л. на кв. м).
  3. Заправить почву азотом, например, аммиачной селитрой по 1–2 ст. л. на 1 кв. м.

Уход после посадки лука семейного

Дальнейший уход аналогичен уходу за другими луковыми культурами: поливы по необходимости, подкормки и обязательное избавление от сорняков.

Поливы
  • Поливают грядку с луком обычно 1 раз в неделю, с последующим рыхлением. 
  • Рекомендуется отстоявшаяся или дождевая вода.

Почву следует содержать чуть увлажненной, но не перелитой или пересушенной.

Выращивание шалота
Почва всегда должна быть чуть увлажненной (фото Г. Кузьмицкой)
Подкормки

Если грядка предварительно была хорошо заправлена питательными элементами, а растения не отстают в развитии, то можно обойтись и без дополнительных подкормок.

Правила:

  1. Удобрения вносят только при обнаружении недостатка питания. Одним из признаков голодания служит пожелтение перьев или их увядание.
  2. Подкармливают обязательно по политой почве и с последующим рыхлением.
  3. За месяц до того, как проводить уборку урожая, подкормка и полив прекращается.

Минеральные удобрения

Подкормка
Когда?
Чем?
Первая подкормка
В начале вегетации
30 г мочевины и 15 г сульфат калия, растворенные в ведре воды.
Вторая подкормка
примерно через две недели после первой
фосфорно-калийными удобрениями, например монофосфат калия по инструкции

Очень выручают готовые водорастворимые комплексные удобрения для луковых культур и чеснока типа Фертика и Агрикола.

Органические удобрения

Заменить минеральные удобрения можно внесением древесной золы и различными травяными настоями. Воспользуйтесь куриным пометом, разведенным в воде 1:20, или птичьим пометом – 1:15.

Совет

Не переборщите с органикой – при избытке азота луковица может и не вызреть.

Как сформировать крупное луковое гнездо?

С конца июня до середины июля нужно осторожно удалять самые мелкие луковки, оставляя в гнезде не более 5 молодых луковиц. После такого прореживания гнездо присыпается почвой.

На каком расстоянии сажать лук шалот
Под зиму семейный лук лучше высаживать в теплых южных регионах (фото Г. Кузьмицкой)

Посадка шалота под зиму

Осенью сажают и выращивают озимый семейный лук.

Преимущества подзимней посадки лука-шалота:

  • ранняя зелень – созревает на 3–4 недели раньше;
  • устойчивость к образованию стрелок;
  • лучший иммунитет к грибковым инфекциям;
  • весенняя влага от таяния снега отлично обеспечивает луковые насаждения влагой, обеспечивая ускоренный рост;
  • потребуется меньше трудозатрат, в отличие от весенних посадок. 

Справка

Под зиму можно высаживать также севок, сеять чернушку.

 


Сроки осенней посадки

Хотя «многозубка» и считается холодо- и морозоустойчивым, подзимний посев рекомендуется проводить на территориях с теплой зимой и воспользоваться специально выведенными для зимних условий сортами.

Главное – соблюсти требования:

  • до наступления устойчивых заморозков должно оставаться от 30–40 до 60 дней,
  • дневная температура должна находиться в пределах от 0 до +5 ℃,
  • ночная – не ниже -3 ℃.

Важно

Корневая система способна выстоять при понижении температуры до -6 ℃. В средней полосе и более северных территориях при сильных заморозках и малоснежных зимах можно потерять до половины потенциального урожая при неправильно подобранном сорте.

Оптимальные даты посадки под зиму в разных регионах

До выпадения снега лучок должен успеть слегка укорениться, но не прорасти – это приведет к вымерзанию.

Регионы
Сроки посадки
Регионы с мягким климатом (средняя полоса, центральные регионы)
первая половина октября
Подмосковье
не ранее начала первой декады октября
Ленинградская область
первые две декады октября
Сибирь, Дальний Восток
со второй половины сентября
Урал
конец сентября (северные области), первые две декады октября (южная часть региона), после 15 сентября и до начала октября наступают сроки для территорий среднего Урала

 


Уход после осенней посадки
  1. Под зиму грядку не поливают, мульчируют любым материалом: соломой, опилками, нагрести побольше снега.
  2. В регионах с морозными зимами укрывают лапником или подходящим укрывным материалом.
  3. После снятия укрытия весной, при появлении 3–4 зеленых молоденьких перышек, следует подкормить всходы раствором мочевины (20 г х 10 л воды).

Дальнейший уход за луковыми посадками аналогичен ходу за яровыми сортами.

Советы по уборке шалота с грядки

Как только луковые перья полегли, пришло время убирать. Затягивать этот процесс не следует. Проводят выкопку в сухую погоду.

На готовность к уборке укажет и засохшая шейка луковицы.

  • Выбранные из земли луковицы можно разложить прямо на грядке для подсыхания при условии сухой теплой погоды.
  • Затем унести в сухое хорошо проветриваемое помещение.
  • После полного засыхания листья удаляют и уносят лук на зимнее хранение.

Выращивание на головку лука семейного

Весь алгоритм действий схож для любого способа, будь то получение зеленого пера или крупной сочной луковицы.

  1. Для посадки на головку отбирают луковички покрупнее, не менее 3–4 см. Иногда используются крупные луковицы, разрезанные пополам.
  2. Глубина посадки во многом определяется размером посадочного материала. Более крупные экземпляры заглубляют на 5–6 см, т.е. в два раза глубже мелких.
  3. Меняется и схема посадки – раскладывать более крупные головки следует реже, не чаще 15 см.
  4. Между рядами увеличится расстояние до 20–30 см. Только в таком случае можно получить хорошие полноценные луковицы.

Справка

Ранние и среднеспелые сорта прекрасно удаются и в комнатных условий либо на теплой лоджии.

 

Семенное выращивание

Нередко прибегают и к семенному способу при выращивании лука-шалота.

  • Семена замачивают в ростостимуляторах – самый простой и эффективный способ.
  • Высевают во второй половине августа, рассчитывая, что в сентябре они прорастут, сформируют небольшую луковочку и укоренятся.

Если все пойдет правильно, то весной они дадут зеленое перо.

Лук семейный посадка и уход
При правильной подготовке почвы и уходе уже ранней весной можно полакомиться первыми витаминами – сочным зеленым пером с нежным вкусом

Описание шалота

Семейный лук (шалот) – многолетняя травянистая культура. Известен также как кущевка, сорокозубка, лук-шалот. Правильное название – многозачатковый.

  • В первый год возделывания из семян он дает перо – сочное, длинное, слегка покрытое восковым налетом.
  • На второй год вырастает составленная из нескольких долек луковица, так называемое гнездо. Все это луковое семейство крепится воедино к одной материнской луковице.

Таким образом, из одной высаженной луковицы можно получить целое семейство более мелких экземпляров. Отсюда и название – семейный, или сорокозубка.

Важно

У шалота насчитывается обычно 4–10 луковок в гнезде общим весом от 150 до 300 г. У некоторых разновидностей при должном уходе наблюдается до 20–30 штук луковок размером 4 см в диаметре и массой около 50 г.

Шалот посадка и уход
В луке содержится более 20 витаминов, эфирных масел, природных антиоксидантов и целый набор минеральных веществ

Отличия шалота

Многозачатковый лук образует пышный зеленый витаминный ковер, где высота пера нередко достигает 50 см. Зеленое перо не теряет своей сочности на протяжении всего периода вегетации, оставаясь мягким и нежным.

  1. В зависимости от сорта луковица имеет различную форму: округлую, вытянутую, кубовидную, яйцевидную и продолговатую.
  2. В зависимости от сортовой принадлежности варьирует и масса долек от 15 до 60 г.
  3. Отличительной сортовой особенностью является и окраска верхних чешуек: красноватая, бронзовая, золотистая или фиолетово-розовых тонов.
  4. Окраска мякоти бывает белой или розоватой, также является характерной особенностью отдельных сортов.

Справка

Самый лучший вкус – у зеленого лука высотой 18–20 см.

Чем отличается шалот от репчатого лука

В первый год выращивания по внешним признакам семейный мало чем отличается от репчатого собрата, поскольку является его разновидностью.

  • Репчатый лук имеет одну круглую луковицу-головку, в то время как у шалота она состоит из нескольких луковок-долек.
  • Шалот отличается от репчатого более быстрым созреванием и длинным зеленым пером.
Лук шалот посадка осенью
У шалота головка состоит из нескольких долек, у репчатого представляет собой единую круглую луковицу 

Сорта семейного лука

В зависимости от сроков посадки бывают разновидности:

  • яровые,
  • озимые.

Наиболее известные сорта:

Озимые (посадка под зиму)
Альбик
Гарант
Крепыш
Рыжик
Сережка
Сибирский желтый
Софокл
Эллан
Кубанский желтый
Яровые (весенне-летние сроки)
Грант
Золотинка
Монастырский
Прометей
Ростовский
Семейный
Сибирский янтарь
Спринт

 


Плюсы и минусы выращивания семейного лука

Основные положительные свойства:

Урожайность
все сорта формируют высокий урожай как пера, так и луковиц
Скороспелость
самые скороспелые сорта созревают уже через 50 дней
Лежкость
длительный период хранения 8–12 месяцев
Мало стрелкуется
стрелкования овоща не происходит, если соблюдать агротехнику семейного лука, встречаются совсем нестрелкующиеся сорта
Устойчивость
обладают повышенным иммунитетом к болезням
Вкус шалота
имеет очень нежные вкусовые качества
Неприхотливость
легко выращивать в домашних условиях, поскольку довольно неприхотлив и формирует сочное перо с приятным вкусом

Недостатком можно считать образование дочерних луковок средних и мелких размеров, в отличие от крупной репки.

Семейный лук посадка и осенью
Шалот отличается нежным сладковатым вкусом, что позволяет готовить из него изысканные блюда

Больше по теме

Остались вопросы о выращивании семейного лука? Задавайте их в комментариях, и наши эксперты обязательно дадут подробный ответ и полезные рекомендации, которые помогут вам получить хороший урожай.  

Пройдите тест! Узнайте, насколько вы хороший садовод!

5 вопросов от экспертов проекта «Антонов сад»!

Вы справились!

Подпишитесь на рассылку Антонов сад и получайте каждую неделю новые статьи и советы по выращиванию.

Галина Кузьмицкая, селекционер, кандидат с/х наук, ведущий научный сотрудник ДВ НИИСХ
11.12.2023
0
1406

Комментарии (0)

Авторизуйтесь, чтобы отслеживать комментарии.
Загрузка...