Когда собирать листья для сушки на зиму весной, летом и осенью в разных регионах России

Самый ароматный чай будет получаться из экологически чистого сырья, собранного в период цветения. Но если по каким-то причинам вам не удалось собрать листья весной или в июне–начале июля, сделайте это до конца лета. Зимой собранный сбор напитает и напомнит о лете, также трава поможет подлечиться при простуде. В какой период собирают листья с различных растений? Все подробности – в нашем материале.

Когда собирают листья малины для чая

Листья малины начинают собирать в период активного роста листвы – до цветения, во время цветения и сразу после него. Максимально полезны листья, которые собраны до цветения. Рекомендуют проводить сбор в конце весны или в самом начале лета.

Собирать листья для ферментации чая нужно, когда они мягкие и сочные. Такими они бывают только весной. В сухой и теплый день собирают здоровые листья с верхней и с серединной части побегов.

Сроки сбора листьев малины для чая в разных регионах:

Листья малины собирают с конца марта до начала июня в разных регионах (фото 123RF/iskrinka1986)

Когда собирать листья смородины для чая

Смородиновую листву заготавливают в момент цветения и после него. В молодых листочках — максимум полезных веществ. Если в это время вам не удалось набрать сырья для чая, то можно до конца лета и даже в начале сентября, пока они еще зеленые и здоровые.

В зависимости от региона и от сорта, цветение смородины происходит весной или летом. Во многих регионах красная, черная и белая смородина зацветает в апреле – мае. Сбор проводят в сухую и теплую погоду. Хорошо, если накануне пройдет небольшой дождик или вы сами опрыскаете кусты водой из шланга с насадкой-дождевателем.

Листья заготавливают до и после цветения смородины (фото О. Никоноровой) 

Сроки сбора листьев растения для чая в разных регионах:

Сроки сбора листьев облепихи

В листьях облепихи максимальное количество полезных веществ бывает после цветения — в июне–июле. В целом сбор листьев облепихи возможен все лето, просто состав веществ в них постепенно изменяется.

В июне в них много витаминов, а в конце лета повышается уровень содержания масла. Листья собирают в сухую погоду. Так, чтобы ветки у растения не оголялись.

Когда собирать листья облепихи для чая, зависит от региона, в котором вы проживаете:

Пластины обрывают в июне–июле – это самое благоприятное время (фото123RF/valeryboyarsky)

Когда собирать листья вишни

Листья вишни для чая собирают в период цветения или через 5–7 дней после него. Листочки должны быть молодые. Собирать лучше всего в солнечную и сухую погоду. Опытные травники стараются подгадать день сбора так, чтобы за 1–2 дня до него прошел дождь, который уберет пыль с листочков.

Сбор проводят до цветения и через 5–7 дней после него (фото О. Никоноровой)

Когда собирать мелиссу для сушки листьев

Листья мелиссы (лимонной мяты) собирают весной и летом. Ориентир, что время для сбора пришло, — бутонизация и начало цветения растения. В этот момент в листочках — максимум полезных веществ. В зависимости от региона, листья собирают в мае и все лето. Для сбора выбирают сухой день и время до обеда.

Когда собирать листья земляники садовой

Заготавливать листья земляники начинают в период цветения. Собирают сырье в сухой солнечный день. Будет хорошо, если за 1–2 дня до сбора прошел дождь. Дождевая вода смоет пыль с листочков и напитает растение. Оно легче перенесет стресс от потери нескольких пластин.

Сроки сбора листьев ежевики

Собирают и сушат листья для чая весной и в начале лета. Срывать или срезать нужно листья, которые успели хорошо сформироваться. Заготовкой сырья для чая занимаются с утра или ближе к вечеру, в сухую и солнечную погоду.

Общие правила сбора листьев на зиму

• Собирают листья в сухую и ясную погоду.
• Листья собирают с растений, которые недавно не обрабатывались химией.
• Если сырье собираете в лесу или на поле, то место должно быть удалено от автодорог, города и фермерских полей, которые часто обрабатываются химическим препаратами.
• Листья должны быть здоровыми, целыми, без признаков заболеваний или пожелтения.
• Собирать листья для чая желательно в первой половине дня — после того, как сойдет роса. Опытные травники рекомендуют работать с 10.00 до 12.00. Но можно собирать и вечером — с 16.00 до 18.00.
• Старайтесь собирать чистые листочки, чтобы на них не было земли и пыли.
• Листья можно аккуратно срывать руками или срезать ножницами.
• Не рекомендуется собирать листья с разных растений в одну кучку. Лучше всего собирать разные виды растений и сушить по отдельности, а потом уже делать чайный сбор.
• Перед сушкой мыть собранные листья не нужно.
• Не стоит увлекаться и обрывать все пластинки с растения.
• Если на растении есть колючки, например, как у ежевики или малины, защитите руки, надев перчатки.

Засушивают только здоровые листья, не обработанные химическими препаратами (фото О. Никоноровой)